लाइफ स्टाइल : लड्डू और वर्मीसेली खीर से बने, ये लड्डू और खीर नटी फ्रूटी कप उन सभी के लिए बेहद आनंददायक हैं जो मिठाई पसंद करते हैं। कोई भी भारतीय त्यौहार पारंपरिक लड्डुओं के बिना पूरा नहीं होता। लड्डू किसी भी अच्छी या शुभ चीज़ का एक अनिवार्य हिस्सा है। इस रेसिपी में लड्डू और खीर दोनों को एक आधुनिक प्रस्तुतिकरण दिया गया है और पेकान के बेहतरीन कुरकुरेपन और रसभरी की फल ताजगी के साथ परोसा गया है।
सामग्री
1 लीटर दूध
50 ग्राम चीनी
10-15 केसर के धागे
1-2 चुटकी इलायची पाउडर
75 ग्राम पेकान/बादाम
4-5 लड्डू
अपनी पसंद का 250 ग्राम फल
तरीका
- एक मोटे तले वाले पैन में दूध गर्म करें और उबाल आने दें.
- अब आंच धीमी कर दें और सेवइयां डालकर 6-7 मिनट तक नरम होने तक पकाएं.
- इसमें कंडेंस्ड मिल्क के साथ इलायची पाउडर और केसर के धागे डालें और आंच बंद कर दें.
- इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें.
-लड्डू को तोड़ कर चार कप में बराबर-बराबर बांट लें
- अब इन क्रम्बल की हुई महिलाओं की एक निचली परत बनाएं और उसके बाद पकी हुई सेवई खीर की दूसरी परत लगाएं.
- इसके ऊपर जामुन और पेकान डालें। यदि आपके पास जामुन नहीं हैं तो आप इसकी जगह ऊपर बताए गए किसी भी सुंदर और स्वादिष्ट फल का उपयोग कर सकते हैं।
- पेकान की जगह अखरोट भी ले सकते हैं।