लाइफ स्टाइल : घर पर बनी लहसुन की ब्रेड का स्वाद ऐसा लगता है जैसे यह किसी इटालियन रेस्तरां से बनी हो। इसमें एक अनूठा लहसुन मक्खन फैला हुआ है और इसके ऊपर परमेसन और मोज़ेरेला डाला गया है। यह लहसुन ब्रेड रेसिपी उत्कृष्ट ग्रिल्ड या बेक्ड है और हम इसे स्पेगेटी और मीटबॉल के साथ मिलाकर पसंद करते हैं।
सामग्री
16 औंस लोफ फ्रेंच ब्रेड या इटैलियन ब्रेड
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
2 लहसुन की कलियाँ, (बड़ी) बारीक कुटी हुई
1/4 कप ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ, और सजाने के लिए और अधिक
1/4 कप परमेसन चीज़, कटा हुआ
1/4 कप मोत्ज़ारेला चीज़, कटा हुआ
1 रेनॉल्ड्स नॉन-स्टिक फ़ॉइल लपेटें
तरीका
एक कटोरे में: 1/2 कप नरम मक्खन, 1/4 कप अजमोद, 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। एक काँटे से एक साथ मैश कर लें। एक अलग कटोरे में परमेसन और मोज़ेरेला चीज़ को मिलाएं।
अपनी फ्रेंच ब्रेड को लंबाई में आधा-आधा काटें और प्रत्येक आधे हिस्से के अंदर मक्खन का मिश्रण फैलाएँ।
मक्खन लगी ब्रेड को पन्नी की एक बड़ी शीट पर नीचे की ओर रखें और पन्नी के ऊपर मोड़कर एक पैक बनाएं और किनारों को सील कर दें।
ग्रिल पर बटर लगी साइड नीचे की ओर फ़ॉइल पैक रखें, ग्रिल को ढक्कन से ढकें और 5 मिनट तक पकाएँ।
पन्नी को सावधानी से खोलें. हिस्सों को चिमटे से पलटें और ऊपर से पनीर का मिश्रण छिड़कें।
फ़ॉइल पैक को बंद न करें. ग्रिल को ढक दें और पनीर को पिघलाने के लिए 4-5 मिनट तक पकाते रहें।
ग्रिल से निकालें, ब्रेड के टुकड़े करें, पार्सले से सजाएँ और गरमागरम परोसें।