लाइफ स्टाइल : चीज़ गार्लिक ब्रेड कई लोगों का पसंदीदा स्नैक है. यह चाय या कॉफ़ी के साथ बहुत बढ़िया है। हम अक्सर इस स्नैक को रेस्तरां या कॉफी शॉप में खाते हैं। दोस्तों के साथ बातें करना और चीज़ गार्लिक ब्रेड का छोटा-छोटा खाना (यममम... यममम...) वाकई बेहद स्वादिष्ट है।
सामग्री
ब्रेड - 1 पौंड
लहसुन - 3-4 कलियाँ
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च - 1
काली मिर्च - 2 चम्मच
दूध - ¼ कप
पनीर - 50 ग्राम
तरीका
- एक पैन में दूध गर्म करें और आवश्यकतानुसार दूध को एक छोटी कटोरी में निकाल लें
- अब उस कटोरे में पनीर डालें, दूध और पनीर को मिलाने के लिए हिलाएं. पनीर बहुत जल्दी पिघल जायेगा
- अब दूध और पनीर को 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, ठंडा होने पर यह आधा ठोस हो जाएगा
- ब्रेड को आवश्यकतानुसार छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
- एक सॉस पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें मक्खन डालें
- अब इसमें लहसुन की कलियां और लाल मिर्च डालकर भूनें
- अब मक्खन से लहसुन की कलियां और लाल मिर्च निकाल लें और पिघला हुआ मक्खन एक छोटी कटोरी में निकाल लें
- ब्रेड पर ब्रश से लहसुन के स्वाद वाला पिघला हुआ मक्खन फैलाएं
- अब ब्रेड के ऊपर काली मिर्च पाउडर फैलाएं और फिर ब्रेड के ऊपर आधा ठोस पनीर फैलाएं
- ओवन को पहले से गरम कर लीजिए और ब्रेड को हाई पावर लेवल पर 5 मिनट के लिए उस ओवन में रख दीजिए
- उन ब्रेड के ऊपर थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर और फैला दें
- सारी ब्रेड लें और गरम-गरम सर्व करें.