ड्राई फ्रूट सूजी केक बनाने में आसान है, इसे बेक करने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे भूनना है। यह बहुत आसान और झटपट बनने वाला केक सूजी, मिक्स ड्राई फ्रूट्स, दूध, चीनी और घी से बनता है। यह स्वादिष्ट केक मेनस्ट्रीम चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और पाइनएप्पल केक से अलग है और आप इसे रोड ट्रिप और पिकनिक के दौरान भी अपने साथ ले जा सकते हैं क्योंकि यह सूखा होता है और इसमें आइसिंग की ज़रूरत नहीं होती।
2 कप सूजी
1 कप चीनी
1 कप मक्खन
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
1/2 कप दूध
1 चुटकी नमकचरण 1 मक्खन और चीनी को फेंटें
आसान केक बनाने की विधि शुरू करने के लिए, एक बाउल लें और उसमें मक्खन और चीनी डालें, उन्हें एक साथ फेंटें।
चरण 2 बैटर बनाएँ
इस बीच, एक और बाउल लें, उसमें सूजी के आटे को एक चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। फिर इस आटे के मिश्रण को चीनी और मक्खन के मिश्रण में मिलाएँ। पूरे मिश्रण को फेंटें और उसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स डालें। थोड़ा दूध डालकर चिकना बैटर बनाएँ।
चरण 3 पूरी तरह से बेक करें
इसके बाद, एक पैन में मक्खन लगाकर चिकना करें और मिश्रण डालें, ऊपर से कुछ और ड्राई फ्रूट्स डालें और 25-30 मिनट तक पूरी तरह से बेक करें। हो जाने पर, केक में टूथपिक चुभोएँ और चाय/कॉफी के साथ सर्व करें।