लाइफ स्टाइल: भारत में रात्रिभोज एक विस्तृत मामला है। तरह-तरह की मसालेदार करी से लेकर परांठे और फिर मीठी मिठाई तक, लंबे दिन के बाद भोजन स्वादिष्ट और तृप्त करने वाला होना चाहिए। लेकिन अपनी स्वाद कलिकाओं को खुश रखने से अक्सर आपके पाचन तंत्र पर असर पड़ता है। भारी रात्रि भोजन अक्सर असहजता और जलन का कारण बनता है जिससे सोने में परेशानी होती है।
रात के खाने के बाद एसिडिटी कई लोगों के लिए एक आम समस्या है, लेकिन इसे कुछ सरल घरेलू उपचारों से ठीक किया जा सकता है। शराब का सेवन और धूम्रपान अन्य कारक हैं जो एसिड रिफ्लक्स का कारण बनते हैं। एसिडिटी से छुटकारा पाने का सबसे आसान तरीका भारी भोजन के बाद पाचक पेय का सेवन करना है।
यहां सात घरेलू पेय पदार्थ हैं जो एसिड रिफ्लक्स और अन्य पाचन समस्याओं से लड़ने में आपकी मदद कर सकते हैं।
नारियल पानी
नारियल पानी जैसे ठंडे और सुखदायक पेय एसिड रिफ्लक्स से बहुत राहत देते हैं। कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स जैसे सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण यह शरीर को हाइड्रेट भी करता है। सभी मौसमों में आसानी से उपलब्ध, यह पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने के लिए रात के खाने के बाद एक अद्भुत पेय हो सकता है।
स्मूथीज़
विभिन्न पौष्टिक सब्जियों, फलों और जई से बनी स्मूदी फाइबर से भरपूर होती है जो पाचन संबंधी समस्याओं के लिए बेहद फायदेमंद होती है। घर पर तैयार करना आसान है, इस स्वस्थ पेय का सिर्फ एक गिलास एसिड रिफ्लक्स की संभावना को कम करने के लिए पर्याप्त है। पेय को और अधिक फायदेमंद बनाने के लिए आप इसमें अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ, अदरक, नींबू का रस और जीरा भी मिला सकते हैं।
सौंफ का पानी
सौंफ़ भारत में माउथ फ्रेशनर के रूप में बहुत लोकप्रिय है। आप इन छोटे बीजों को घर और रेस्तरां दोनों जगह पा सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें आपकी पाचन संबंधी समस्याओं में भी मदद करने की क्षमता है? इस गर्म काढ़े को तैयार करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ के बीज उबालें और रात के खाने के बाद पियें।
अदरक की चाय
यह पाचन भाटा के लिए सबसे लोकप्रिय घरेलू उपचार है। अदरक की चाय में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जो सूजन को कम करने और परेशान पेट को शांत करने के लिए जाने जाते हैं। आपको बस एक कप गर्म पानी में कुछ ताजी अदरक की जड़ डालनी है और आपका सरल, लेकिन रात के खाने के बाद प्रभावी पाचन पेय तैयार है।
अजवाइन का पानी
सौंफ़ के बीज की तरह, कैरम बीज यानी अजवाइन भी रात के खाने के लिए पाचक पेय बनाने के लिए एक बेहतरीन सामग्री है। अजवाइन के पानी में सूजन को कम करने, अम्लता को कम करने और पाचन को बढ़ावा देने की क्षमता होती है। पेय तैयार करने के लिए एक गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच अजवायन मिलाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। सिर्फ रात के खाने के बाद ही नहीं, आप इस पाचक पेय को दिन में किसी भी समय पी सकते हैं।
कोम्बुचा
चीन का यह किण्वित पेय एसिड रिफ्लक्स सहित आपकी पाचन संबंधी समस्याओं के लिए एक अद्भुत उपचार हो सकता है। पीसा हुआ चाय को चीनी के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है, इसका स्वाद तीखा होता है। यह फ़िज़ी ड्रिंक प्रोबायोटिक्स, एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य यौगिकों से भरपूर है जो पाचन में सहायता के अलावा प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है।
नींबू पानी
अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, रात के खाने के बाद एसिडिटी के लिए नींबू पानी भी एक असाधारण उपाय है। बस एक गिलास गर्म पानी में शहद की एक बूंद के साथ नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं और आपका पाचन पेय तैयार है। इस खट्टे फल की अम्लीय प्रकृति दिन के किसी भी समय पाचन में सहायता करने के लिए बहुत अच्छी है। आप पेय में कसा हुआ अदरक भी मिला सकते हैं।
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