Diet for Good Health: बारिश की सीजन जारी है और इन दिनों बहुत सी सब्जियों की पैदावार होती है, जिनमें एक पावरफुल सब्जी मशरूम भी है। मशरूम की सब्जी को पोषक तत्वों से भरपूर बताया गया है।
मशरूम खाने के फायदे
मशरूम के सेवन से सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं। इसे खाने से दिल को स्वस्थ रखने, इम्यून पावर बढ़ाने, कैंसर से बचाव, और वजन कंट्रोल होना जैसे फायदे मिलते हैं।
बीपी रहता है कंट्रोल
मशरूम में पोटेशियम पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और शरीर में तरल पदार्थों को संतुलित करने में मदद करता है। पोटेशियम से भरपूर चीजें स्ट्रोक और हार्ट डिजीज के खतरे को कम करती हैं।
Cholesterol होता है कम
मशरूम की सब्जी फाइबर का बढ़िया स्रोत है एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और यही वजह है कि इसके सेवन से दिल को स्वस्थ रखने और हार्ट अटैक के जोखिम को कम किया जा सकता है।
इम्यून पावर को बनाती है मजबूत
मशरूम में बीटा-ग्लूकन और अन्य पॉलीसेकेराइड भी होते हैं और यही वजह है कि इसके सेवन से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
कैंसर से बचाने में सहायक
मशरूम एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जैसे एर्गोथायोनीन और सेलेनियम, जो फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट सूजन, हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करते हैं।
वजन कम करने में सहायक
मशरूम वजन घटाने में भी सहायक है। इसमी बहुत कम मात्रा में कैलोरी होती है जबकि Fiber की संख्या ज्यादा होती है। यही वजह है कि इसके सेवन से वजन कंट्रोल रहता है।