वर्तमान समय में लोग फास्टफूड के दीवाने हो चुके हैं, खासतौर से चाइनीज़ फ़ूड बेहद पसंद किया जाता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए चाइनीज़ डिश 'हनी चिकन' बनाने की Recipe लेकर आए हैं, जो चिकन के दीवानों को बहुत पसंद आएगी और आप इसे बड़ी आसानी से घर पर ही बना सकते हैं। अपने अनोखे स्वाद के साथ यह Recipe आपको बेहतर जायका देगी। तो आइये जानते है इस Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- 500 gram चिकन
- 1 कप पानी
- 1 प्याज़
- 2 हरी मिर्च
- 1 टी स्पून नींबू रस
- 1 टी स्पून कार्नफ्लोर
- 1 टी स्पून चिली सॉस
- 1 टी स्पून सोया सॉस
- 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 2 टी स्पून शहद
- 2 टी स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
* बनाने की विधि :
- हनी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के टुकड़ो को ले और अच्छे से धोकर साफ कर ले। अब एक बाउल में चिकन के टुकड़े डाले साथ ही नमक, निम्बू और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करे। अब इसे कुछ देर के लिए रख दे।
- अब एक बाउल में कॉर्न फ्लौर और पानी डाले और मिक्स करे। अब इस मिश्रण को चिकन के ऊपर लगाकर कोट कर ले। अब एक पैन में तेल गरम करे चिकन को पैन में डालकर डीप फ्राई कर ले।
- जब चिकन फ्राई हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल कर रख ले। अब पैन में दोबारा तेल डालकर गरम करे। गरम तेल में कटा हुआ प्याज़ डाले और धीमी आंच पर उसे फ्राई करे। इसी मिश्रण में अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूने।
- इतना करने के बाद इस मिश्रण में सोया सॉस, चिली सॉस और थोड़ा सा पानी डाले जब यह मिश्रण पक जाए तो इसी में शहद, चिकन के पीस और थोड़ा सा नमक डाले और कुछ देर पकाए।
- 3-4 मिनट पकने के बाद गैस को बंद कर दे। कुछ ही देर में आपका लजीज हनी चिकन बनकर तैयार है इसपर कटा हुआ थोड़ा प्याज़ डाले और सभी को स्वादिष्ट हनी चिकन सर्व करे।