Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप जानते हैं कि टमाटर एक फल है लेकिन इसे सब्जी माना जाता है? हाँ, बहुत से लोग यह नहीं जानते। टमाटर के इस मज़ेदार तथ्य की तरह ही, कई लोग इसके फ़ायदों से भी अनजान हैं। टमाटर न सिर्फ खाने का स्वाद बेहतर बनाते हैं बल्कि इसके इतने फायदे भी हैं कि आप हैरान रह जाएंगे. इस प्रकार, बच्चों को कविता के माध्यम से अहा सिखाया जा सकता है! टमाटर बहुत स्वादिष्ट हैं, वाह! टमाटर को विशेष स्वादिष्ट नहीं माना जाता है। ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से टमाटर को स्वादिष्ट माना जाता है। टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। यह कई प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है। हम आपको बताते हैं कि ऑक्सीडेटिव तनाव बढ़ने से शरीर में सूजन आ जाती है, जिससे कोशिका क्षति होती है और कई प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। टमाटर खाने से इससे बचाव होता है।
टमाटर में मौजूद लाइकोपीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। दोनों ही हृदय रोग के जोखिम कारक हैं। इसलिए टमाटर इन्हें नियंत्रित करके हृदय की रक्षा करता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
टमाटर में उच्च मात्रा में फाइबर और पानी होता है, जो आपके पेट को जल्दी भरने और अधिक खाने से रोकने में मदद करता है। साथ ही इसमें कैलोरी भी कम होती है. इन कारणों से यह वजन घटाने में मदद करता है।
टमाटर में काफी मात्रा में पानी होता है. इस प्रकार, इसका सेवन करने से डिहाइड्रेशन का खतरा टल जाता है, जिससे कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। इसलिए खासतौर पर बारिश के मौसम और गर्मी के दिनों में टमाटर को आहार में शामिल करना चाहिए।
टमाटर से प्राप्त लाइकोपीन त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह कोलेजन बनाने में मदद करता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करता है और झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम ध्यान देने योग्य बनाता है। इसके अलावा, यह प्रदूषण और सूरज की पराबैंगनी किरणों से होने वाले नुकसान को कम करने में भी मदद करता है।
टमाटर में फाइबर होता है, जो भोजन को आंतों से गुजरने में मदद करता है। इससे कब्ज की समस्या दूर हो जाती है और खाना पचने में आसानी होती है।