स्वस्थ ग्रीष्मकालीन खाद्य पदार्थ: यदि आप चिलचिलाती गर्मी में बाहर निकलने की कोशिश करते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य के लिए बड़ा जोखिम उठा रहे हैं। जी हां, इस गर्मी में घर से बाहर निकलने का मतलब हीट स्ट्रोक को आमंत्रण देना है। अब तो घर में एयर कंडीशनर और कूलर हो गए हैं, लेकिन बाहर सड़कों पर फैली धूल, मिट्टी और अत्यधिक गर्मी किसी को भी अपना शिकार बना सकती है. ऐसे में जरूरी है कि आप गर्मी से बचने के लिए हर संभव प्रयास करें और अपने आहार (ग्रीष्मकालीन स्वस्थ आहार) में बदलाव करें, जो आपको हीट स्ट्रोक से बचाने में मदद करेगा। हां, आहार में बदलाव का मतलब है कि हम सब्जियों का सेवन करते हैं। गर्मी की गर्मी के लिए सर्वश्रेष्ठ पौधे खाद्य पदार्थ आइए जानते हैं हीट स्ट्रोक से बचाने वाली कुछ सब्जियों के बारे में, जो आपको हीट स्ट्रोक से राहत देने के साथ-साथ हीट स्ट्रोक से भी बचाएंगी।
1- खीरा (Summer Cucumber in Hindi)
खीरा सबसे ज्यादा बिकने वाली गर्मियों की सब्जियों में से एक है और इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो गर्मी को मात देने में आपकी मदद करते हैं। खीरा पानी से भरपूर होता है इसलिए इसे गर्मियों में सबसे अच्छा खाया जाता है। खीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन के और विटामिन सी आपको हाइड्रेटेड रखते हैं और हीट स्ट्रोक से बचाते हैं।
2- टमाटर (ग्रीष्मकालीन टमाटर)
टमाटर की गिनती कम ही सब्जियों में होती है, लेकिन कोई भी सब्जी इसके बिना अधूरी है. इसे कच्चा खाना भी पसंद किया जाता है और गर्मियों में इसका सेवन करने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। इसे कच्चा खाने से 94 फीसदी तक पानी मिलता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, कैल्शियम और पोटैशियम आपको हीट स्ट्रोक से बचाते हैं।
3- लौकी
लौकी उन सब्जियों में से एक है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अगर आप इसे फ्रिज में रखते हैं तो यह कई दिनों तक भी चल सकता है। गुड़ पानी के अलावा कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और पेट संबंधी समस्याओं से भी निजात दिलाता है। यह गर्मी के दिनों में ब्लड शुगर को कंट्रोल करने का काम करता है।