Chocolate peda रेसिपी: चॉकलेट बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद होती है। इसका नाम सुनते ही हर किसी के चेहरे पर बड़ी सी मुस्कान आ जाती है। चॉकलेट फ्लेवर से कई तरह की चीजें बनाई जाती हैं, जिनमें से एक है चॉकलेट पाड़ा। यह मिठाई बच्चों के साथ-साथ बड़ों का भी दिल जीतने की क्षमता रखती है। इस रेसिपी को आप कुछ आसान तरीकों से घर पर भी बना सकते हैं. आइये इसके साथ जानते हैं इसकी विधि -
1 कप कसा हुआ खोया
1/4 कप चीनी
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
गार्निश के लिए कटे हुए पिस्ते और बादाम
एक कढ़ाई या पैन को गैस पर गर्म करें.
हल्का गर्म होने पर खोया और चीना डालें.
गैस की आंच मध्यम रखें. गरम करने पर खोया और चीना पिघल जायेंगे.
इसे 6 से 7 मिनट तक लगातार चलाते रहें, ताकि यह तले में न लगे.
जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें कोको पाउडर मिलाएं. इसे अच्छे से मिला लें ताकि पाउडर बहुत ज्यादा या बहुत कम न हो जाए.
अब गैस बंद कर दें. - इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें.
ठंडा होने पर इसे बराबर भागों में बांट लें और मनचाहे आकार में पेड़े बना लें.
जब सारे पेड़े बन जाएं तो इसे बादाम और पिस्ता के टुकड़ों से सजाएं. चॉकलेट पेड़ा तैयार है.