Life Style लाइफ स्टाइल : नाश्ते के लिए पैक्ड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन क्यों करें, जब आप कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट और सेहतमंद ओपन सैंडविच बना सकते हैं। गाजर के साथ इस बेहद आसान छोले सैंडविच के साथ अपनी सुबह की भूख को पोषण से भरपूर बनाएँ। इसे गाजर, छोले, पनीर, लो-फैट मोज़ेरेला, पूरी गेहूं की रोटी और मसालों की एक श्रृंखला का उपयोग करके तैयार किया जाता है जो सैंडविच को स्वाद से भर देते हैं। यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है जिसे आप सिर्फ़ 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं और एक चमकदार धूप वाले दिन अपने सोए हुए स्वाद को जगा सकते हैं। इस स्वादिष्ट सैंडविच को मिस करने का कोई कारण नहीं है। इन्हें बच्चों के लंच बॉक्स में पैक करें या पिकनिक और रोड ट्रिप पर ले जाएँ। ये मूवी नाइट्स और गेम नाइट्स के लिए भी एक बढ़िया स्नैक हैं, क्योंकि आप बिना किसी व्यवधान के मनोरंजन का आनंद लेते हुए इन्हें खा सकते हैं। छोले प्रोटीन से भरपूर होते हैं और पाचन में मदद करते हैं, जबकि गाजर एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं। यह एक ऐसा परफ़ेक्ट कॉम्बिनेशन है जो स्वास्थ्य के प्रति उत्साही लोगों को भी प्रभावित करेगा और इसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए। तो, इस आसान स्टेप बाय स्टेप रेसिपी को फॉलो करें और अपने साथियों को प्रभावित करें। अगर आपको यह सैंडविच रेसिपी पसंद है, तो आपको गाजर सैंडविच, डोसा सैंडविच, बेकन सैंडविच या पैनकेक सैंडविच भी पसंद आ सकते हैं।
1 कप गाजर
1 1/2 चम्मच जीरा
1 कप कसा हुआ लो फैट मोजरेला चीज़
4 हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार नमक
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
1 कप छोले
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 कप पनीर
8 स्लाइस टोस्टेड होल व्हीट ब्रेड
2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
चरण 1 छोले को धोकर ब्लेंड करें
इस स्वादिष्ट ओपन सैंडविच रेसिपी को बनाने के लिए, सब्ज़ियों और हरी मिर्च, धनिया पत्ती को धो लें। इस बीच, रात भर भिगोए हुए छोले को प्रेशर कुक करें। अतिरिक्त पानी निकाल दें और उन्हें अलग रख दें। फिर ब्लेंडर का उपयोग करके, छोले को दरदरा पीस लें और गार्निशिंग के लिए कुछ बचा लें।
चरण 2 सलाद मिश्रण को पकाएं
अब, गाजर और पनीर को कद्दूकस करके अलग रख दें। फिर मध्यम आंच पर एक पैन लें और उसमें थोड़ा तेल डालें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा डालें और उसे चटकने दें। फिर, कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई हरी मिर्च और कुचले हुए चने के मिश्रण को पैन में डालें और 2 मिनट तक भूनें।
चरण 3 पनीर और चीज़ डालें
इसके बाद, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक और कटा हुआ हरा धनिया डालें और एक और मिनट के लिए भूनें। अंत में, बचे हुए चने डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ। जब पक जाए तो आंच बंद कर दें और कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ मिलाएँ।
चरण 4 सैंडविच का आनंद लें!
अब, टोस्टेड ब्रेड स्लाइस को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। तैयार फिलिंग का एक हिस्सा निकालें, उबले हुए चने और कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें। आप इसे एक और अच्छी तरह से टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के साथ टॉप करके सामान्य सलाद की तरह भी बना सकते हैं। हालाँकि, अगर इसे ओपन सैंडविच के रूप में परोसा जाए तो यह निश्चित रूप से अधिक आकर्षक लगेगा। सैंडविच को अपनी पसंद की सॉस के साथ सर्व करें। आनंद लें!