Life Style लाइफ स्टाइल : 500 ग्राम पका हुआ चिकन
1 गुच्छा अजमोद
75 ग्राम पालक
2 छोटे अंडे
50 ग्राम सादा आटा
खाना पकाने के लिए जैतून का तेल
सॉस के लिए
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 प्याज, कटा हुआ
1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
500 ग्राम पासाटा पका हुआ चिकन, अजमोद और पालक को बारीक काट लें, एक कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अंडे डालें और 20 ग्राम आटे के साथ मिलाएँ, बचे हुए आटे को उथले कटोरे में रखें। कटोरे से आटे को अपने हाथों पर छिड़कें और मिश्रण को सावधानी से बाँधें। 12 बॉल बनाएँ और आटे में रोल करें।
सॉस बनाने के लिए, एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें, लहसुन और प्याज डालें और 10 मिनट तक नरम होने तक भूनें, लेकिन भूरा न हो। पासाटा डालें और 10 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें।
एक पैन में थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें और चिकन बॉल्स को पलटते हुए सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। निकालें और किचन पेपर पर रखें ताकि पानी निकल जाए। चिकन मीटबॉल्स को टैगलीटेल पास्ता पर परोसें और टमाटर सॉस के ऊपर डालें।