लाइफस्टाइल: फ्राइड चिकन व्यंजनों का एक विशेष प्रशंसक आधार होता है जो कुरकुरी परत में दांतों के धंसने की अनुभूति का आनंद लेता है, जिससे भीतर का रसीला रस प्रकट होता है। किसी भी पाक रचना की तरह, तला हुआ चिकन दुनिया भर में विविध विविधताओं का दावा करता है। भारत में भी, हमने इसे अपने समझदार तालु के साथ संरेखित करने के लिए कई रास्ते तलाशे हैं। एक विशेष रूप से प्रसिद्ध प्रस्तुति क्लासिक चिकन 65 स्नैक है। हाल ही में, इस व्यंजन ने वैश्विक स्तर पर दस बेहतरीन तले हुए चिकन व्यंजनों में एक प्रतिष्ठित स्थान अर्जित किया है, जैसा कि प्रतिष्ठित खाद्य गाइड, स्वाद एटलस द्वारा नामित किया गया है। क्या यह गर्व करने लायक उपलब्धि नहीं है? इसकी अंतर्राष्ट्रीय प्रशंसा के साथ, इसे अपने घर के आराम में तैयार करना क्यों न शुरू करें? इसके अलावा, एक आकर्षक अवसर इंतजार कर रहा है
यहां घर पर चिकन 65 तैयार करने के लिए आवश्यक 5 सामग्रियां दी गई हैं:1. चिकन: इस प्रसिद्ध स्नैक को बनाने के लिए शीर्ष स्तरीय बोनलेस चिकन का चयन करें। प्रीमियम गुणवत्ता वाले चिकन का चयन करना दोषरहित परिणाम की गारंटी देता है। हड्डी रहित टुकड़ों के उपयोग से, काटने के आकार के हिस्सों में काटकर, न केवल उपभोग में आसानी होती है, बल्कि खाना पकाने में भी मदद मिलती है।
अन्य चिकन व्यंजनों के समान, चिकन 65 को पकाने में मैरिनेशन महत्वपूर्ण है। इस संबंध में, दही एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह वांछनीय नमी सामग्री प्रदान करते हुए चिकन पर विभिन्न प्रकार के मसालों को समान रूप से चढ़ाने का कार्य करता है। दही का तीखा स्वाद तालू को एक संपूर्ण आनंद प्रदान करता है।3. मसाले: प्रभावी मैरिनेशन के लिए एक अच्छी तरह से भंडारित पेंट्री आवश्यक है। आवश्यक मसालों में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर आदि शामिल हैं। अदरक-लहसुन पेस्ट और करी पत्ते जैसे पूरक घटक स्वाद की एक अतिरिक्त परत का योगदान करते हैं।
मैदा: नाश्ते के कुरकुरेपन के पीछे का रहस्य इसमें मैदा का शामिल होना है। मैरिनेशन के बाद, चिकन के टुकड़ों को इस आटे में लपेट दिया जाता है, जिससे तलने पर उनका बाहरी हिस्सा सुनहरा-भूरा, कुरकुरा हो जाता है। इसके अतिरिक्त, यह डिश की अखंडता को संरक्षित करते हुए एक बाइंडिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है।5. तेल: चिकन 65 तैयार करने के लिए खाना पकाने के तेल का पर्याप्त भंडार महत्वपूर्ण है। अत्यधिक सुगंध से रहित नियमित वनस्पति तेल का विकल्प चुनें। यह विकल्प इस बात की गारंटी देता है कि चिकन के टुकड़े मिलावट रहित, अतिरिक्त स्वादों से मुक्त और पूरी तरह से पके हुए रहेंगे।