चैत्र नवरात्रि करें इन सात्विक रायते का सेवन

चैत्र नवरात्रि शुरू हो चुकी है और कई लोग इस दौरान उपवास कर रहे हैं। ऐसे में खाने-पीने की कमी के कारण आप कमजोर या डिहाइड्रेटेड हो सकते हैं। इस दौरान जरूरी है कि आप अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करें जो शरीर को समय-समय पर रिहाइड्रेट करें और पेट को ठंडा रखें। तब तक आप इन चीजों से बिना प्याज और लहसुन का रायता बना सकते हैं.

नवरात्रि में खाएं बिना प्याज और लहसुन के ये 3 सात्विक रायते

1. ककड़ी का रायता

खीरे में करीब 90 फीसदी पानी होता है. ऐसे में इस रायते का सेवन आपको नवरात्रि में गर्मी और पानी की कमी से बचा सकता है. इसके साथ ही यह रायता पेट को ठंडक पहुंचाता है और शरीर के तापमान को संतुलित करता है। इसलिए व्रत में रोजाना 1 कटोरी दही लें फिर उसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें। ऊपर से थोड़ी काली मिर्च और जीरा भून कर पीस कर मिला दीजिये. हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट कर मिला दीजिये और फिर इस रायते का सेवन कीजिये.

2. लौकी का रायता

गुड़ का रायता उपवास के दौरान कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। पेट को हाइड्रेट करने के साथ-साथ इस रायते का सेवन करने से शरीर के अन्य अंगों की कार्यप्रणाली में तेजी आती है। साथ ही यह पेट और आंतों के मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे आप उपवास के दौरान कब्ज से बच सकते हैं। तो लौकी को काट कर उबाल लीजिये. ठंडा होने पर मैश कर लें, दही और सेंधा नमक डालकर खाएं।

3. पालक रायता

पालक रायता शरीर को एनर्जी देने का काम कर सकता है. इस रायते को खाने से शरीर और मन को ऊर्जा मिलती है और शरीर पूरे दिन आराम से काम कर पाता है। तो पालक लीजिये, धोइये और 2 से 3 सीटी आने तक पका लीजिये. इसके बाद इसे मैश कर लें और फिर इसमें सेंधा नमक और दही मिलाएं। हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट कर मिला लीजिये. अब इसका सेवन करें।