Life Style लाइफ स्टाइल : चाय के साथ सबसे बढ़िया क्या है? इसका जवाब है कई तरह की कुकीज़। बाजार में जीरा कुकीज़, अजवाइन कुकीज़, चॉकलेट चिप कुकीज़, डार्क चॉकलेट कुकीज़ इत्यादि जैसी कई कुकीज़ उपलब्ध हैं। अगर हम आपको बताएं कि अब आप घर पर आसानी से ये स्वादिष्ट कुकीज़ बना सकते हैं, तो क्या होगा? इलायची कुकीज़ सबसे स्वादिष्ट और बनाने में आसान कुकीज़ में से एक है। यह स्वादिष्ट चाय स्नैक गेहूं के आटे, अंडे, इलायची पाउडर और अनसाल्टेड मक्खन से बनाया जाता है। इन कुकीज़ को पॉट लक, गेम नाइट, किटी पार्टी और अन्य अवसरों पर परोसें। आप इन्हें पिकनिक, रोड ट्रिप और टिफिन पर भी अपने साथ ले जा सकते हैं।
4 कप गेहूं का आटा
4 कप चीनी
2 चम्मच नमक
8 अंडा
4 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
2 कप अनसाल्टेड मक्खन
चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें और कुकी आटा तैयार करना शुरू करें
सबसे पहले, ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। एक कटोरा लें और उसमें चीनी, इलायची पाउडर और मक्खन को एक साथ मिलाएँ। इस मिश्रण को 4-5 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें।
चरण 2 आटा गूंथने के लिए अंडे, नमक और आटा डालें
इस मिश्रण को फेंटते समय एक-एक करके अंडे डालें। हो जाने पर, कटोरे में नमक और आटा डालें। इन सामग्रियों का उपयोग करके नरम आटा तैयार करें।
चरण 3 कुकी आटा को बेकिंग शीट पर रखें
एक कुकी शीट लें और आटे को कुकीज के रूप में शीट पर समान रूप से फैलाएँ। उन्हें बहुत पास-पास न रखें।
चरण 4 कुकीज़ बेक करें
कुकीज को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। फिर उन्हें वायर रैक पर निकाल लें और ठंडा होने दें। उन्हें लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।