बटर बीन रैगू रेसिपी

बटर बीन रैगआउट एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो आपकी अगली गेट टुगेदर पार्टी के लिए चुने जाने वाले दूसरे मेन कोर्स डिश से अलग होगी। यह फैंसी मेन डिश रेसिपी घर पर बनाना काफी आसान है क्योंकि इसमें लीमा बीन्स, कोषेर नमक, अजमोद, लहसुन, प्याज, तेज पत्ता और केल जैसी सभी झंझट रहित सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है जो आपके आस-पास के सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाती हैं। आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को अपनी पसंद की किसी भी ब्रेड के साथ खा सकते हैं ताकि इसका स्वाद और भी बढ़ जाए। घर पर इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए इन आसान चरणों का पालन करें और हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि इस डिश की बनावट आपको भूखा महसूस कराएगी और आप इसके स्वादिष्ट स्वाद का विरोध नहीं कर पाएंगे। आप इस मेन डिश रेसिपी को पॉट लक पार्टी, किटी पार्टी, बुफे, गेम नाइट जैसे अवसरों पर भी परोस सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। 550 ग्राम लीमा बीन्स

1 चम्मच कोषेर नमक

2 तेज पत्ता

3 1/3 कप केल

1 डंठल बारीक कटी अजवाइन

1 कप बारीक कटी सौंफ (मीठी)

1 1/2 कप पैंको ब्रेडक्रंब

2 डंठल बारीक कटी अजवाइन

2 कप वर्जिन ऑलिव ऑयल

4 लौंग बारीक कटा लहसुन

1 बड़ा बारीक कटा प्याज़चरण 1

शुरू करने के लिए, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें पानी डालें और लीमा बीन्स डालें। इसे तब तक उबालें जब तक बीन्स नरम न हो जाएँ। अब, आंच कम करें और ढक्कन का उपयोग करके पैन को ढक दें। इसे 5-7 मिनट तक उबलने दें। इसे नमक से सीज करें और बाद में थोड़ा तेल डालें। एक अलग कटोरे में डालें और अलग रख दें।

चरण 2

अब, एक फूड प्रोसेसर में लहसुन, अजमोद और तेल डालें। चिकना होने तक प्रोसेस करें और फिर अलग रख दें। मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही रखें और उसमें तेल डालें। तेल के गरम हो जाने पर, इसमें कटे हुए प्याज, सौंफ, कटी हुई अजवाइन, नमक, तेज पत्ता, लहसुन की कलियाँ डालें और एक मिनट तक भूनें। इस कड़ाही में बीन्स डालें और ढक्कन से ढक दें। कम से कम 15 मिनट तक उबालें।

चरण 3

अगले चरण में, ओवन को 350 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम करें। इस बीच, ऊपर तैयार बीन्स के मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में बने लिक्विड के साथ ब्लेंडर जार में डालें। कुछ सेकंड के लिए तेज़ गति से ब्लेंड करें जब तक कि आपको एक चिकना मिश्रण न मिल जाए। इसे बेकिंग डिश में डालें और केल डालकर मिलाएँ। इसे पहले से गरम ओवन में डालें और ठीक से पकने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

चरण 4

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल डालें और उसमें ब्रेड क्रम्ब्स पकाएँ जब तेल गरम हो जाए। बीच-बीच में चलाते रहें जब तक कि वे सुनहरे भूरे न हो जाएँ। अब बेक किए हुए रैगआउट को चेक करें। इसे ओवन से बाहर निकालें और इस पर ये क्रिस्पी ब्रेडक्रंब्स डालें। आपका बटर बीन रैगआउट अब तैयार है। इसे गरमागरम सर्व करें।