आप सभी ने बैंगन तो देखा ही होगा और इसका स्वाद भी लिया होगा। हांलाकि कई लोग इसके नाम से ही मुंह बनाने लगते हैं और इसे नहीं खाते हैं। जबकि यह यही बैंगन आपके लिए किसी संजीवनी बूटी से कम नहीं हैं। जी हां, बैंगन में मौजूद मिनरल्स, ऐंटीऑक्सिडेंट्स और विटमिन शरीर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बैंगन का सेवन जूस के तौर पर भी किया जा सकता हैं। इसके फायदे जान आप भी हैरान रह जाएंगे और जो बैंगन नहीं खाते हैं वे भी इसका स्वाद लेना पसंद करेंगे। तो आइये जानते हैं बैंगन के जूस के स्वस्थ फायदों के बारे में।
ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल
बैंगन का जूस हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी लाभदायक माना जाता है। इसका कारण यह है कि इसमें पोटैशियम अच्छी मात्रा में होता है। रिसर्च बताती हैं कि हाई ब्लड प्रेशर का एक बड़ा कारण शरीर में पोटैशियम की कमी और सोडियम की अधिकता है।
कम होगा हार्टअटैक का खतरा
बैंगन में विटमिन बी6, विटमिन सी, पोटैशियन, फाइबर और साइटोन्यूट्रिएंट्स आदि की मात्रा अच्छी होती है। ये सभी तत्व दिल के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। अगर दिल के मरीज रोजाना एक कप बैंगन का जूस पीते हैं तो ये उनके लिए फायदेमंद हो सकता है। उन्हें भविष्य में कार्डियोवस्कुलर बीमारियां होने की संभावना कम हो जाती है। बैंगन में फ्लैवोनॉइड्स की मात्रा भी अच्छी होती है।
वजन भी घटाता है
बैंगन कई लोगों की पसंदीदा सब्जी नहीं होती लेकिन इसके फायदे देखकर इसे डायट में शामिल करना सही फैसला है। इतना ही नहीं रोजाना एक कप बैंगन का जूस पीकर आप अपना वजन भी घटा सकते हैं। बैंगन आपके बॉडी फैट को बर्न करने में मदद करता है और आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।
डायबीटीज में भी दे लाभ
बैंगन में फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है और बहुत कम मात्रा में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए बैंगन डायबीटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। डायबीटीज के मरीज चाहे बैंगन की सब्जी या जूस पिएं, इससे उनका ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगा।
कोलेस्ट्रोल को भी कम करे
बैंगन का जूस आपके शरीर में कोलेस्ट्रोलको भी कम कर सकता है। जानवरों पर किए गए एक शोध के बाद वैज्ञानिकों ने इस बात का दावा किया था कि बैंगन के सेवन से कोलेस्ट्रोलघट सकता है।