Breakfast : बच्चों के लिए झटपट तैयार करें सूजी और पोहा से बना हेल्दी नाश्ता

Breakfast : सुबह में बहुत ही आसानी से नाश्ते में बना सकते है। साथ ही ये बॉडी के लिए भी हेल्दी होता है, तो चलिए जानते है।

सूजी और पोहा से बना हेल्दी नाश्ता: Suji and Poha Healthy Breakfast Recipe

सामग्री

2 कप सूजी

2 कप पोहा

आधा चम्मच चीनी

1 कप तेल

1 चम्मच जीरा

स्वादानुसार नमक

5- 6 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

1 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च

1 कप बारीक कटी हुई गाजर

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1 चम्मच राई

1 डंठल करी पत्ता

1 चम्मच मैगी मसाला

आधा कप बारीक कटा हुआ टमाटर

आधा कप दही

बनाने का तरीका

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 2 कप सूजी, 2 कप पोहा, आधा चम्मच चीनी और आधा कप दही डालकर मिला लें।

फिर एक मिक्सर में इस मिश्रण को थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें। पेस्ट तैयार हो जाएं, तो इसे एक बाउल में निकाल लें। पेस्ट अगर ज्यादा गाढ़ा लग रहा है, तो आप इसमें हिसाब से पानी मिला लें।

अब इस बैटर में 1 चम्मच तेल, 1 चम्मच जीरा, नमक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।

इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर डाल लें। आप चाहे तो इसके अलावा भी सब्जी इसमें एड कर सकती है।

इसमें 1 चम्मच बेकिंग सोडा डाल दें और ऊपर से थोड़ा सा पानी डालें। फिर उसमें करछुल की मदद से अच्छे से मिक्स कर लें। एक बड़ा बर्तन लें। उसमें अच्छे से तेल लगा लें। फिर इस बैटर को इसमें डाल दें।

अब एक बड़े बर्तन में पानी डाल दें। पानी जब गर्म हो जाएं, तो इसमें बैटर वाला बर्तन रखकर स्टीम कर लें।

10 मिनट के बाद टूथपिक डालकर चेक करें। अगर बैटर लगा हो, तो थोड़ी देर और पका लें।

जब अच्छे से पक जाएं, तो बर्तन को बाहर निकाल लें। अब इसे ठंडा होने दें। ठंडा हो जाएं,तो इसमें छोटे- छोटे पीस में चाकू की मदद से काट लें।

अब गैस पर एक पैन गर्म कर लें। फिर इसमें तेल डाल दें। तेल जब गर्म हो जाए, तो इसमें राई और करी पत्ता डालकर भून लें। फिर इसमें नमक और मैगी मसाला डालकर मिला लें। अब कटे हुए कटलेट को इसमें डालकर फ्राई कर लें।

गरमागरम सूजी और पोहा का हेल्दी नाश्ता तैयार है। केचप और हरी चटनी के साथ इसे सर्व करें।