Benefits of eating Ragi: रागी में प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। रागी का आटा, वजन कम करने के लिए भी फायदेमंद है।
रागी का उपयोग
रागी को कई तरीकों से डाइट में शामिल किया जा सकता है।
रागी के आटे से डोसा, इडली और उपमा बनाया जाता है।
रागी से रोटी और पराठा भी बनाया जा सकता है।
आप सब्जियों और रागी के आटे को मिलाकर सूप भी बना सकती हैं।
रागी की खिचड़ी, दलिया और लड्डू भी बनते हैं।
रागी के आटे से फेस मास्क भी बनाया जाता है।
रागी में मौजूद न्यूट्रिएंट्स के कारण, यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
रागी के आटे वजन कम करने में कारगर है।
इसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। इसे खाने से हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं।
रागी में कई जरूरी अमीनो एसिड भी होते हैं। जो खासकर महिलाओं के लिए, बहुत जरूरी हैं।
हाई कैल्शियम की वजह से, रागी ओस्टिओपोरोसिस से परेशान लोगों के लिए काफी फायदेमंद है।
इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह डाइजेशन को सुधारती है, बाउल मूवमेंट के लिए फायदेमंद है और ब्लड शुगर लेवल को भी मैनेज करती है।
यह नेचुरली ग्लूटेन-फ्री है। इसलिए, जिन लोगों को ग्लूटन से एलर्जी है, वे भी इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।
रागी, आयरन का अच्छा सोर्स है। इसलिए, हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाने के लिए, इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
जिन लोगों के शरीर में खून की कमी है या जिन्हें अक्सर थकान और कमजोरी रहती है, वे इसे जरूर खाएं।
रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसलिए, इसे खाने से शुगर लेवल एकदम नहीं बढ़ते हैं।
डायबिटीज में इसे खाना फायदेमंद रहेगा।
यह प्लांट बेस्ड प्रोटीन का अच्छा सोर्स है।
रागी में विटामिन-बी कॉम्पलेक्स, विटामिन-सी, थाइमीन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम जैसे कई जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं।
रागी कोलेस्ट्रोल और बीपी लेवल को मैनेज कर, दिल की बीमारियों से बचाव करती है।
रागी में पाया जाने वाला फाइटिक एसिड और डाइटरी फाइबर, बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
रागी में मौजूद, फेरुलिक एसिड, स्किन को हेल्दी रखने में मदद करता है। इसमें एंटी-एजिंग गुण भी पाए जाते हैं।
रागी में मेथिओनाइन, सिस्टीन और लायसिन जैसे अमीनो एसिड्स पाए जाते हैं, जो कैंसर के बचाव में सहायक हो सकते हैं।
इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-डायबिटिक गुण पाए जाते हैं। इसे डाइट में शामिल करने से शुगर, गठिया और कुछ एलर्जी से बचा जा सकता है।