कभी-कभी ऐसा होता है कि कुछ मीठा लेकिन बहुत टेस्टी खाने का मन करता है। ऐसे में हम केक खाना चाहते हैं। अमूमन मार्केट जाकर केक लाने की इच्छा नहीं होती है और घर पर भी बिना किसी झंझट के हम केक तैयार करना चाहते हैं। ऐसे में सबसे अच्छा तरीका होता है कि आप एयर फ्रायर में केक तैयार करें। एयर फ्रायर में केक बेक करना काफी आसान है और इसमें आपको समय भी अपेक्षाकृत कम लगता है। खासतौर पर, अगर आप एक मिनी केक बनाना चाहते हैं तो ऐसे में एयर फ्रायर का इस्तेमाल करना यकीनन एक अच्छा विचार है। हालांकि, इस दौरान आपको कुछ छोटी-छोटी बातों का ख्याल रखना चाहिए, जिसके बारे में आज हम आपको बता रहे हैं-
सही पैन का करें इस्तेमाल
जब आप एयर फ्रायर में केक बेक कर रही हैं तो आपको सही पैन चुनना बेहद आवश्यक है। आप एक छोटा और ओवर सेफ पैन का इस्तेमाल कर सकती हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि वह आपके एयर फ्रायर बास्केट के अंदर आराम से फिट हो जाए। अधिकांश एयर फ्रायर में 6 इंच के गोल या चौकोर केक पैन आसानी से फिट हो जाते हैं।
एयर फ्रायर को करें प्री हीट
जिस तरह ओवन में केक बेक करने से पहले आप उसे प्रीहीट करते है, ठीक उसी तरह एयर फ्रायर को भी प्रीहीट करना बेहद जरूरी है। एयर फ्रायर को प्रीहीट करने से आपको सही तापमान मिल जाता है और इससे आपका केक समान रूप से पकता है।
पैन को ग्रीस और लाइन करें
केक बेक करते हुए आप यह कभी नहीं चाहेंगे कि आपका केक पैन में ही चिपक जाए। इसलिए पहले पैन को मक्खन या कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें। इसके बाद नीचे पार्चमेंट पेपर से लाइन करें। यह केक को पैन पर चिपकने से रोकने में मदद करता है।
टाइमर करें एडजस्ट
एयर फ्रायर को उसकी फास्ट कुकिंग के लिए जाना जाता है। इसलिए, जब आप एयर फ्रायर में केक को बेक कर रहे हैं तो ऐसे आपको टाइमिंग पर खास ध्यान देना चाहिए। यह ओवन की तुलना अधिक जल्दी बेक हो जाएगा। बेहतर होगा कि आप इसके लिए कुकबुक की मदद लें।
बार-बार ना खोलें एयर फ्रायर
आपका केक सही ढंग से पका है या नहीं, यह चेक करने के लिए आपको एयर फ्रायर को खोलने की जरूरत पड़ सकती है। लेकिन केक बेकिंग के दौरान एयर फ्रायर को बार-बार न खोलें, क्योंकि इससे तापमान में उतार-चढ़ाव हो सकता है, जिससे केक सही ढंग से बेक नहीं हो पाएगा।