सर्दियों में बनाए बाजरे की राब, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बाजरा सर्दियों में खाया जाने वाला है बहुत ही पौष्टिक अनाज है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फाइबर और आयरन जैसे पोषक गुण पाए जाते हैं। इसके सेवन आपका पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए ठंड के मौसम में इसको खाने से आपका शरीर आंतरिक तौर पर गर्म रहता है जिससे आप मौसमी बीमारियों से बचे रहते हैं। इसके अलावा इससे आपको मजबूत शरीर और इम्यिनिटी प्राप्त होती है। इसलिए आज हम आपके लिए राजस्थान की फेमस बाजरे की राब बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह स्वाद और सेहत दोनों ही गुणों से भरपूर होती है। साथ ही आप इसको बहुत ही आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं बाजरे की राब बनाने की रेसिपी-

बाजरे की राब बनाने की सामग्री-

-2 चम्मच बाजरे का आटा

-1/2 कप दही

-स्वादानुसार नमक

-1/3 चम्मच जीरा

-1/3 चम्मच अजवाइन

-2 चम्मच धनिया पत्ता

-1 चम्मच घी

बाजरे की राब बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले दही में 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।

इसके बाद आप इसमें नमक, जीरा और अजवाइन डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

फिर आप बाजरे के आटे में एक कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म कर लें।

फिर आप इसमें आटे के मिक्चर और एक कप पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

इसके बाद जब ये मिक्चर गाढ़ा हो जाए तो गैस को बंद कर दें।

अब आपकी हेल्दी और टेस्टी बाजरे की राब बनकर तैयार हो गई है।

फिर आप इसको ऊपर से धनिया पत्ता से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।