Lifetyle.लाइफस्टाइल: लैक्टोज असहिष्णुता के साथ जीवन को आगे बढ़ाने के लिए अप्रिय लक्षणों को ट्रिगर करने से बचने के लिए अपने आहार पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यह स्थिति लैक्टेज की कमी से उत्पन्न होती है, जो डेयरी उत्पादों में मौजूद चीनी लैक्टोज को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम है। लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पेट फूलना, गैस, दस्त और पेट में ऐंठन जैसी परेशानी हो सकती है। इन लक्षणों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए, लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों की पहचान करना और उनसे बचना महत्वपूर्ण है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं तो आपको इन पाँच सामान्य वस्तुओं से दूर रहना चाहिए। दूध और डेयरी उत्पाद दूध और डेयरी उत्पाद लैक्टोज के प्राथमिक स्रोत हैं। पूरा दूध, स्किम्ड दूध, क्रीम और मक्खन, सभी में लैक्टोज की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इसके अतिरिक्त, कई चीज, विशेष रूप से वे जो पुराने नहीं हैं, जैसे मोज़ेरेला और चेडर, समस्याग्रस्त हो सकते हैं। आइसक्रीम, जिसमें दूध और क्रीम दोनों होते हैं, में भी लैक्टोज की मात्रा अधिक होती है और इससे बचना चाहिए। लैक्टोज के छिपे हुए अंश वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ लैक्टोज की छिपी हुई मौजूदगी के कारण लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चुनौतीपूर्ण हो सकते हैं। मट्ठा, दही या दूध पाउडर जैसी सामग्री को लैक्टोज के स्रोत के रूप में तुरंत पहचाना नहीं जा सकता है। पैकेज्ड बेक्ड सामान, ब्रेकफास्ट सीरियल्स, इंस्टेंट सूप, सॉस, सलाद ड्रेसिंग और कुछ प्रसंस्कृत मीट में लैक्टोज हो सकता है जिसका इस्तेमाल स्वाद या बनावट बढ़ाने के लिए किया जाता है।