Life Style लाइफ स्टाइल : 50 ग्राम कैस्टर शुगर
125 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
125 ग्राम मक्खन, ठंडा और कटा हुआ
100 ग्राम ओट्स
500 ग्राम रूबर्ब
3 बड़े चम्मच पतला शहद
अतिरिक्त शहद और क्रीम फ़्रैचे, परोसने के लिए एक कटोरे में चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर और मक्खन को तब तक रगड़ें जब तक यह ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए। ओट्स डालें, क्रम्ब मिश्रण में मिलाएँ।
एक बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर बिछाएँ, मिश्रण को शीट पर डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
रबर्ब को 5 सेमी लंबाई में काटें, 50 मिली पानी के साथ एक बड़े पैन में रखें, ढक दें, उबाल लें और फिर 7 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाएँ, जब तक कि रूबर्ब नरम न हो जाए। आँच से उतारें और पतला शहद डालें। धीरे से हिलाएँ, ढक्कन लगाएँ और 5 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
रबर्ब को 6 सर्विंग ग्लास में डालें, क्रम्बल टॉपिंग को तोड़ें और रबर्ब के ऊपर छिड़कें। शहद की एक बूंद और एक चम्मच क्रीम फ़्रैचे डालें।