लाइफ स्टाइल : नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट और नया मिल जाए तो हर किसी को पसंद आता है। इसलिए आज हम आपको साउथ की मशहूर डिश 'अप्पम' की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. आप इसे अपने नाश्ते या भोजन की शान बना सकते हैं और इसके खास स्वाद का लुत्फ़ उठा सकते हैं. तो आइए जानते हैं अप्पम बनाने की इस रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री:
- 1 कप चावल
- 2 कप नारियल, कसा हुआ
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच यीस्ट
- नमक स्वादानुसार
- तेल आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक बाउल में चावल और नारियल को 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
- फिर इसमें नमक और चीनी डालकर मिक्सर में पीस लें.
- अब इसमें यीस्ट डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें.
- अब इसे एक बार फिर से मिक्सर में पीस लें और 4-5 घंटे के लिए ढककर रख दें.
- अब एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाएं और पैन को गर्म करें.
- पैन के गर्म होते ही इसमें एक कलछी से मिश्रण डालें और फैलाएं.
- अप्पम एक तरफ से पक जाने के बाद इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं.
- अप्पम तैयार है. - इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और सर्व करें.