गर्मी के मौसम में आपका खानपान जितना दुरुस्त होगा, आप उतने ही हेल्दी रहेंगे. इस मौसम में पानी से भरपूर चीजों का सेवन ज्यादा करना चाहिए. खीरा इनमें से एक है. गर्मियों में खीरा खाना काफी फायदेमंद (profitable) होता है. इसे सलाद बनाकर कुछ लोग खाते हैं तो कुछ लोग इसका रायता भी बनाते हैं. कई लोग तो खीरे की सब्जी भी बनाते हैं. स्नैक्स को तौर पर भी खीरे का इस्तेमाल होता है. गर्मी के मौसम में खीरा बेहद गजब की चीज है. इसके अनगिनत फायदे होते हैं.
खीरा में कई तरह के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं. खीरा में फैट से पूरी तरह फ्री होता है. इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, कार्ब्स, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनी जैसे पोषक तत्व मिलते हैं. खीरे में कई एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. इसमें करीब 96% तक पानी होता है. गर्मी के मौसम में यह हाइड्रेशन के लिए सबसे बेहतर माना जाता है. अगर आप हर दिन खीरे का सेवन करते हैं तो आप पूरी तरह फिट रहेंगे.
खीरा खाने के 5 गजब के फायदे
खीरे में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं तो हमारी बॉडी को फ्री रेडिकल्स से बचाकर उन्हें रेडिकल्स कैंसर हार्ट लंग और ऑटोइम्यून डिजीज समेत कई क्रॉनिक बीमारियों से बचाने का काम करते हैं.इसके सेवन से कई बीमारियों का खतरा कम होता है.
हमारी बॉडी के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में पानी की जरूरत पड़ती है. खीरा खाने से दैनिक जरूरत का 40 प्रतिशत पानी आपको इसी से मिल जाता है. इससे आप हाइड्रेटेड रहते हैं और आपके शरीर में कभी भी पानी की कमी नहीं होगी.
वजन तेजी से बढ़ रहा है और परेशान हो गए हैं तो खीरे का सेवन करें. इसमें काफी कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है और फैट तो बिल्कुल भी नहीं मिलता है. खीरा खाने से वजन कम होता है और आप फिट रहते हैं. एक स्टडी के मुताबिक, हाई वॉटर और लो कैलोरी फूड्स से वजन तेजी से घटता है.
कई स्टडी में यह भी पाया गया है कि अगर आप नियमित तौर पर खीरा खाते हैं तो यह ब्लड शुगर को कम कर सकता है. इससे हाई शुगर की समस्या खत्म हो सकती है. इसलिए डायबिटीज के मरीज खीरे का सेवन कर सकते हैं.
खीरा कॉन्स्टिपेशन की भी छुट्टी कर देता है. इसे खाने से बॉवेल मूवमेंट अच्छा होता है. खीरा में पानी और फाइबर की मात्रा अच्छी-खासी होती है. इससे डाइजेशन दुरुस्त रहता है और कब्ज नहीं होती है. इसलिए कब्ज की समस्या से परेशान लोगों को खीरा खाने की सलाह दी जाती है.