Life Style लाइफ स्टाइल : 100 ग्राम हॉट चिली फ्लेवर टॉर्टिला चिप्स
40 ग्राम सादा आटा
2 अंडे
300 ग्राम पैक 2 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स
स्प्रे ऑयल
2 x 360 ग्राम पैक बेबी पोटैटो हर्ब बटर के साथ
300 ग्राम टेस्को पेटिट पोइस
चुटकी भर स्मोक्ड पेपरिका (वैकल्पिक)
खट्टी क्रीम, परोसने के लिए
टॉर्टिला चिप्स को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और ब्रेडक्रंब टेक्सचर तक पल्स करें। या उन्हें ज़िप-लॉक बैग में डालें और रोलिंग पिन से पीस लें। एक उथले कटोरे में डालें और अलग रख दें। आटे को दूसरे उथले कटोरे या प्लेट में डालें और नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह से सीज़न करें। एक अलग कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी के साथ अंडे को फेंटें
एक-एक करके, चिकन ब्रेस्ट को चॉपिंग बोर्ड पर सपाट रखें और क्षैतिज रूप से आधा काट लें। या तो ज़िप-लॉक बैग में या बेकिंग पेपर की 2 शीट के बीच, रोलिंग पिन से 1 सेमी से कम मोटाई तक पीस लें। दूसरे चिकन ब्रेस्ट के साथ दोहराएं।
एयर फ्रायर को 220 डिग्री सेल्सियस (या जितना ज़्यादा हो सके) पर पहले से गरम कर लें। चिकन के टुकड़ों को पहले मैदा, फिर अंडे और फिर टॉर्टिला चिप क्रम्ब्स में लपेट लें और इन्हें अच्छी तरह दबा दें। एयर-फ्रायर और श्नाइटल के ऊपरी हिस्से पर स्प्रे ऑयल छिड़कें, फिर ज़रूरत पड़ने पर बैचों में 8-12 मिनट तक पकाएँ, 5 मिनट के बाद पलट दें। चिकन बहुत कुरकुरा होना चाहिए और किनारों पर भूरा होना शुरू हो जाना चाहिए।
इस बीच, आलू और मटर को पैक पर दिए निर्देशों के अनुसार माइक्रोवेव करें। अगर आप चाहें तो खट्टी क्रीम में एक चुटकी स्मोक्ड पेपरिका और थोड़ी काली मिर्च मिलाएँ। इसे चिकन, मटर और आलू के साथ परोसें।