तली हुई हरी मिर्च से अपने खाने में तीखापन जोड़ें, इसका स्वाद आप किसी भी स्नैक्स के साथ ले

लाइफ स्टाइल : ऐसे कई लोग हैं जिन्हें हरी मिर्च बहुत पसंद होती है. वे इसके बिना खाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। हरी मिर्च उन्हें किसी भी परिस्थिति में मिल सकती है, चाहे वह कच्ची ही क्यों न हो। हरी मिर्च का इस्तेमाल खाने में तीखापन लाने के लिए किया जाता है, लेकिन आप चाहें तो इससे कई अन्य चीजें भी बना सकते हैं. इससे सब्जियां, अचार और भरवां मिर्च जैसी कई चीजें बनाई जाती हैं. आज हम आपको तली हुई हरी मिर्च की रेसिपी के बारे में बताएंगे जिसे आप किसी भी स्नैक्स के साथ खा सकते हैं. यह डिश चटनी और अचार की तरह काम करती है. इसे बहुत ही कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है. इससे खाने का स्वाद बढ़ जाता है.

सामग्री

हरी मिर्च - 10

अजवायन - 1 चम्मच

नींबू का रस - 2 चम्मच

तेल - 3 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर दो हिस्सों में काट लीजिए.

- अब पैन को गैस पर रखें और इसमें दो से तीन चम्मच तेल डालें.

- जब यह हल्का गर्म हो जाए तो इसमें सभी मिर्च डालकर करीब 3 से 4 मिनट तक भूनें.

जब यह भुन जाए तो इसमें अजवाइन डालकर एक-दो मिनट तक भून लें.

- इसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक मिलाएं और गैस बंद कर दें.

- इस दौरान मिर्च को अच्छे से चला लें और इसमें नींबू का रस मिला लें.

- इस तरह तली हुई हरी मिर्च तैयार है. इसे किसी भी स्नैक्स या रोटी-सब्जी के साथ खाया जा सकता है.