लाइफ स्टाइल: रसोई को अक्सर उपचारों का खजाना माना जाता है, जहां सामग्री न केवल स्वाद बढ़ाती है बल्कि औषधीय गुण भी रखती है। काला नमक और हींग, जो आमतौर पर रसोई में पाए जाते हैं, दो सामग्रियां हैं जो अपने पाक और चिकित्सीय उपयोग के लिए जानी जाती हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, संयुक्त होने पर, वे कथित तौर पर महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, विशेष रूप से पाचन संबंधी समस्याओं के लिए।
लखनऊ के बलरामपुर अस्पताल के आयुर्वेदाचार्य डॉ. जितेंद्र शर्मा काले नमक और चीज़ के उल्लेखनीय फायदों पर प्रकाश डालते हैं:
पाचन स्वास्थ्य
पेट के स्वास्थ्य में सुधार करके पेट से संबंधित समस्याओं को कम करने की क्षमता के लिए काला नमक और हींग दोनों की प्रशंसा की जाती है। इनका एक साथ सेवन करने से पाचन संबंधी विकारों से प्रभावी ढंग से निपटने में मदद मिल सकती है।
मतली से राहत
मतली से राहत के लिए काले नमक और हींग के संयोजन की सलाह दी जाती है। उनके पाचन गुण पाचन प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं, जिससे उल्टी और मतली से राहत मिल सकती है। तुरंत राहत के लिए इन्हें गुनगुने पानी में मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है।
सूजन में कमी
विशेषज्ञों का सुझाव है कि हींग और काला नमक का मिश्रण सूजन की समस्या को कम करने में मदद कर सकता है। ये तत्व एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंटों से भरपूर हैं, जो सूजन और एसिडिटी की समस्याओं से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं।
शरीर का विषहरण
माना जाता है कि हींग और काले नमक का मिश्रण शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। गुनगुने पानी में इन दोनों की एक चुटकी मिलाकर सेवन करने से शरीर की विषाक्तता को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
वज़न प्रबंधन
हींग और काले नमक का सेवन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन नियंत्रण में भी योगदान दे सकता है। इस मिश्रण को अपने आहार में शामिल करने से वजन प्रबंधन प्रयासों में मदद मिल सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं।
काले नमक और हींग का संयोजन विभिन्न स्वास्थ्य चिंताओं, विशेष रूप से पाचन और समग्र कल्याण से संबंधित, के लिए एक प्राकृतिक उपचार प्रस्तुत करता है। अपने असंख्य लाभों के साथ, ये रसोई के सामान इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी समाधान प्रदान करते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि प्राकृतिक उपचार फायदेमंद हो सकते हैं, विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों या चिंताओं वाले व्यक्तियों को अपने आहार या उपचार आहार में नई सामग्री शामिल करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों से परामर्श लेना चाहिए।