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Gajrela: संस्कृति में बसी एक सर्दियों की परंपरा
Punjab.पंजाब: जैसे ही सर्दियाँ विदा होने वाली होती हैं, पंजाबी घरों और शहर के खाने-पीने की जगहों पर गजरेला, जिसे गाजर का हलवा भी कहते हैं, के आखिरी बैच का स्वाद लेने की होड़ लगी रहती है। सिर्फ़...
7 Feb 2026 12:56 PM IST
सरसों का साग, Punjab की सर्दियों की परंपरा जो स्वाद और दिल को तृप्त करती है
Punjab.पंजाब: पंजाब में, सरसों का साग सर्दियों की एक खास डिश से कहीं ज़्यादा है। यह एक परंपरा है जो शाही किचन और रोज़मर्रा के घरों, गांव के चूल्हों और शहरी डाइनिंग टेबल को जोड़ती है। शहर में रहने...
17 Jan 2026 12:32 PM IST