काशी में FHRAI का 56वां वार्षिक सम्मेलन, भारत की आतिथ्य विरासत पर चर्चा

Varanasi वाराणसी : फेडरेशन ऑफ होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशंस ऑफ इंडिया (एफएचआरएआई) का तीन दिवसीय 56वां वार्षिक सम्मेलन, जिसका विषय 'अनंत काशी' है, का उद्घाटन शुक्रवार को नादेसर स्थित होटल ताज गंगा में बड़े धूमधाम से किया गया।

इस सम्मेलन में आतिथ्य सत्कार, पर्यटन, संस्कृति और राजनीतिक क्षेत्रों की प्रमुख हस्तियां एक साथ आईं। उत्तर प्रदेश विधानसभा अध्यक्ष सतीश महाना, ओडिशा के उपमुख्यमंत्री कनक वर्धन सिंह देव, भारत में लाओस जनवादी लोकतांत्रिक गणराज्य के राजदूत विथया ज़ायवोंग, गोवा के पर्यटन मंत्री रोहन ए खौते, उत्तर प्रदेश के डाक और पंजीकरण राज्य मंत्री रविंद्र जायसवाल, उदयपुर के लक्ष्यराज सिंह मेवाड़, यूरोपीय होटल एसोसिएशन के अध्यक्ष दिमित्रियोस मानिकिस और एफएचआरएआई के अध्यक्ष सुरेंद्र कुमार जायसवाल सहित मुख्य अतिथियों और गणमान्य व्यक्तियों ने वैदिक मंत्रों के बीच दीप प्रज्वलित करके कार्यक्रम का उद्घाटन किया।

एएनआई से बात करते हुए उत्तर प्रदेश विधानसभा अध्यक्ष सतीश महाना ने कहा, "आतिथ्य भारतीय संस्कृति में गहराई से निहित है और 'अतिथि देवो भव' के पारंपरिक सिद्धांत में परिलक्षित होता है।" उन्होंने कहा कि काशी में उल्लेखनीय परिवर्तन हुआ है और भारत की बढ़ती वैश्विक प्रतिष्ठा को उजागर किया।

उन्होंने आगे कहा कि "2014 के बाद से भारतीय प्रवासी भारतीयों के प्रति सम्मान भी बढ़ा है, जिस पर हम सभी को गर्व है। उन्होंने कहा कि जेन-जेड और जेन अल्फा भारत का भविष्य हैं और काशी की जिम्मेदारी है कि वह उनका पालन-पोषण करे।"महाना ने कहा कि विश्व के सबसे प्राचीन शहरों में से एक काशी, भारत की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और आतिथ्य सत्कार के मूल्यों को प्रतिबिंबित करता है। उन्होंने कहा कि भारत का होटल उद्योग विश्व में सर्वश्रेष्ठ में से एक है और काशी में आयोजित होने वाले तीन दिवसीय सम्मेलन पर उन्होंने प्रसन्नता व्यक्त की। उन्होंने आगे कहा कि इस आयोजन में आतिथ्य क्षेत्र के सामने आने वाली चुनौतियों पर चर्चा की जाएगी और सरकारी प्रतिनिधि संभावित सहायता उपायों पर विचार-विमर्श करेंगे।

उन्होंने कहा, "काशी दुनिया का सबसे पुराना शहर है और भारत दुनिया की सबसे पुरानी संस्कृति का प्रतिनिधित्व करता है। भारत के मूल्य दुनिया को जीवन जीने का सही तरीका बताते हैं। भारत का आतिथ्य सत्कार उद्योग, जो समर्पण और दूसरों के चेहरे पर मुस्कान लाने की खुशी का प्रतीक है; यही भावना काशी में आयोजित इस सम्मेलन में झलक रही है। आज भारत का होटल उद्योग दुनिया में सर्वश्रेष्ठ है, इसलिए मैं अपनी शुभकामनाएं देता हूं। यह कार्यक्रम तीन दिनों तक चलेगा और इसमें अकादमिक सत्र भी शामिल होंगे जहां उद्योग की चुनौतियों पर चर्चा की जाएगी। सरकारी प्रतिनिधि भी उपस्थित रहेंगे और इन चिंताओं को सुनेंगे और सरकार द्वारा दी जा सकने वाली या पहले से दी जा चुकी सहायता पर विचार-विमर्श करेंगे। यह अत्यंत प्रसन्नता का विषय है कि यह कार्यक्रम काशी में आयोजित किया जा रहा है..."विशेष अतिथि, भारत में लाओ पीपुल्स डेमोक्रेटिक रिपब्लिक की राजदूत विथया ज़ायवोंग ने भारत और लाओस के बीच सांस्कृतिक और धार्मिक संबंधों पर प्रकाश डाला।

उन्होंने कहा, "बौद्ध धर्म भारत और लाओस को जोड़ता है, और वाराणसी इस रिश्ते में एक महत्वपूर्ण कड़ी है। हाल के वर्षों में भारत और लाओस के बीच संबंध काफी मजबूत हुए हैं, जिसका पर्यटन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है। हम भारतीयों को लाओस की धरती पर आमंत्रित करते हैं।"ओडिशा के उपमुख्यमंत्री कनक वर्धन सिंह देव ने काशी को पर्यटन और आध्यात्मिकता का संगम बताया। उन्होंने कहा कि ओडिशा काशी और पुरी के बीच पर्यटन संबंधों को मजबूत करने के लिए उत्सुक है और इन दोनों प्रमुख धार्मिक केंद्रों के महत्व पर प्रकाश डाला।

उन्होंने कहा कि एफएचआरएआई का 56वां वार्षिक सम्मेलन, जिसका विषय 'अनंत काशी' था, ने होटल व्यवसायियों को काशी की आध्यात्मिकता, वस्त्रों और संस्कृति को प्रदर्शित करने के लिए एक साथ लाया। श्रावण के पवित्र महीने के अपने अनुभव को याद करते हुए उन्होंने कहा कि किसी देश की संस्कृति को संरक्षित करने में धर्म महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वतंत्रता संग्राम और लोकमान्य तिलक द्वारा लोगों को एकजुट करने के लिए धार्मिक उत्सवों के उपयोग का जिक्र करते हुए उन्होंने कहा कि युवा पीढ़ी, जिसमें जेनरेशन जेड भी शामिल है, धर्म से तेजी से जुड़ रही है।

गोवा के पर्यटन मंत्री रोहन ए. खौते ने कहा कि काशी और गोवा भारत के सबसे प्रमुख पर्यटन स्थलों में से हैं और इनके बीच एक विशेष संबंध है। उन्होंने कहा कि गोवा को 'दक्षिण काशी' के नाम से भी जाना जाता है और दोनों स्थलों के बीच धार्मिक पर्यटन को बढ़ावा देने के प्रयासों पर प्रकाश डाला।

उत्तर प्रदेश के स्टाम्प और पंजीकरण राज्य मंत्री (स्वतंत्र प्रभार) रविंद्र जायसवाल ने कहा कि भारत के पर्यटन और आतिथ्य उद्योग ने देश के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

उदयपुर के महाराजा डॉ. लक्ष्यराज सिंह मेवाड़ ने मेवाड़ और काशी के बीच सदियों पुराने संबंधों पर प्रकाश डाला और बनारस हिंदू विश्वविद्यालय की स्थापना में महाराणा फतेह सिंह के योगदान को याद किया।

मेवाड़ ने कहा, "मेवाड़ और इस पवित्र स्थान ( वाराणसी ) के बीच एक प्राचीन संबंध है, जो सदियों पुराना है। आज मुझे महाराणा फतेह सिंह जी द्वारा 1912 में बनारस हिंदू विश्वविद्यालय की स्थापना में किए गए योगदान को याद करके अत्यंत प्रसन्नता हो रही है; यह देखकर दिल को सुकून मिलता है कि मेवाड़ की यह भूमि इतने समय पहले शिक्षा के क्षेत्र से कितनी गहराई से जुड़ी हुई थी। और आज यहां एक भव्य पर्यटन उत्सव मनाया जा रहा है, जिसमें देश भर से प्रतिभागी भाग ले रहे हैं, जो हमारे लिए अत्यंत प्रसन्नता का विषय है... हमें आशा है कि हमारे प्रधानमंत्री द्वारा अपने देश को जानने के आह्वान के अनुरूप, अधिक से अधिक लोग इन क्षेत्रों का दौरा करेंगे; चूंकि काशी एक पूजनीय धार्मिक स्थल है, इसलिए लोग निश्चित रूप से यहां बाबा का आशीर्वाद लेने और दर्शन के अनुभव का आनंद लेने आएंगे।"

यूरोपियन होटल्स एसोसिएशन के अध्यक्ष दिमित्रियोस मानिकिस ने भी भारत की आतिथ्य परंपराओं की प्रशंसा करते हुए कहा कि मेहमानों का स्वागत करने की देश की संस्कृति इसे अद्वितीय बनाती है।मानिकिस ने कहा, "मैंने दुनिया के सौ से अधिक देशों का दौरा किया है, लेकिन भारत जैसी मेहमाननवाजी किसी अन्य देश में नहीं है; यहां की अतिथि देवो भव की संस्कृति इसे अद्वितीय बनाती है।" इस सम्मेलन में एफएचआरएआई भारत गौरव पुरस्कार भी प्रदान किए गए, जिसमें काशी के संगीत, कला और सांस्कृतिक विरासत से जुड़े 15 व्यक्तित्वों को सम्मानित किया गया।

पुरस्कार पाने वालों में भारत रत्न स्वर्गीय पंडित रविशंकर, भारत रत्न स्वर्गीय उस्ताद बिस्मिल्लाह खान, स्वर्गीय मुंशी प्रेमचंद, पद्म विभूषण स्वर्गीय पंडित किशन महाराज, पद्म विभूषण गिरिजा देवी, पद्म विभूषण पंडित छन्नूलाल मिश्रा, पद्म भूषण पंडित देवी प्रसाद द्विवेदी, पद्म श्री डॉ. हरिहर कृपालु त्रिपाठी, पद्म श्री पंडित शिवनाथ मिश्र, पद्म श्री डॉ. राजेश्वर आचार्य, पद्म श्री डॉ. रजनीकांत, पद्म श्री चंद्रशेखर सिंह, पद्म श्री डॉ. मंगला कपूर, पद्म श्री पंडित गणेश्वर शास्त्री द्रविड़ और डॉ. नागेंद्र पांडे शामिल हैं।

भारत और विदेश से 1,400 से अधिक प्रतिनिधियों ने सम्मेलन में भाग लिया और बनारस घराना की समृद्ध संगीत परंपराओं को उजागर करने वाले प्रदर्शनों को देखा।प्रसिद्ध सितार वादक पंडित देवब्रत मिश्र ने 'पधारो म्हारो देश' की प्रस्तुति दी, जबकि रुद्र शंकर मिश्र ने कथक प्रस्तुति दी और उस्ताद रिजवान हैदर ने शहनाई वादन किया.कार्यक्रम की अध्यक्षता एफएचआरएआई के अध्यक्ष सुरेंद्र कुमार जायसवाल ने की। आयोजन सचिव गरिश ओबेरॉय ने स्वागत भाषण दिया, जबकि केबी कचरू ने धन्यवाद प्रस्ताव प्रस्तुत किया।