Punjab में आयातित शराब के चलन से बीयर की कीमतों में गिरावट

Punjab पंजाब : एक दशक की वृद्धि के बाद, पंजाब में बीयर की बिक्री में तेज़ और निरंतर गिरावट देखी जा रही है, ताज़ा आँकड़े साल-दर-साल 25% की गिरावट दर्शाते हैं। बीयर अब स्कॉच, वोदका और जिन जैसी प्रीमियम आयातित स्पिरिट के आगे पिछड़ रही है। यह बदलाव राज्य के युवाओं के आयातित विदेशी शराब (IFL) की ओर बढ़ते रुझान के कारण आया है, जो पीने की पसंद और खुदरा रुझान में एक बड़ा बदलाव दर्शाता है, साथ ही पंजाब में लगातार हो रही बारिश के कारण गर्मियों में तापमान में गिरावट भी आई है। रीयल-टाइम उड़ान की कीमतें। आसान तुलना। अधिकतम बचत। सौदे देखें जो कभी पसंदीदा पेय था - खासकर युवा, शहरी उपभोक्ताओं के बीच - बीयर अब स्कॉच, वोदका और जिन जैसी प्रीमियम आयातित स्पिरिट के आगे पिछड़ रही है।

पंजाब आबकारी विभाग के आंकड़ों के अनुसार, पिछले दो वर्षों में IFL की बिक्री दोगुनी से भी ज़्यादा हो गई है, जबकि बीयर की खपत लगातार दूसरे साल नकारात्मक क्षेत्र में चली गई है। एक वरिष्ठ आबकारी अधिकारी ने कहा, "पिछले 10 सालों में यह पहली बार है जब हमने बीयर की बिक्री में इतनी भारी गिरावट देखी है।" उन्होंने राज्य भर में बीयर की कुल बिक्री में साल-दर-साल 25% की गिरावट की पुष्टि की। "दूसरी ओर, आयातित शराब पिछले सभी रिकॉर्ड तोड़ रही है। पंजाब में आईएफएल काफ़ी लोकप्रिय है, जिसकी बिक्री वित्तीय वर्ष 2021-22 में 20,000 केस से 12.5 गुना बढ़कर 2024-25 में 2.5 लाख केस हो गई है और इस वित्तीय वर्ष में 3 लाख तक पहुँचने का अनुमान है - जो 2021-22 से 15 गुना ज़्यादा है।"

यह रुझान लुधियाना, अमृतसर और मोहाली जैसे प्रमुख शहरी केंद्रों में सबसे ज़्यादा दिखाई दे रहा है, जहाँ शराब की दुकानों में बीयर की बिक्री में गिरावट और अंतरराष्ट्रीय लेबल वाली बीयर की बढ़ती माँग देखी जा रही है। यहाँ तक कि बार और लाउंज में भी, व्हिस्की-आधारित कॉकटेल, प्रीमियम वोदका मिक्स और जिन-युक्त पेय साधारण पिंट की जगह ले रहे हैं। ‘सामाजिक और जीवनशैली कारक बदलाव की वजह’ उद्योग के जानकार इस बदलाव का श्रेय बदलती उपभोक्ता आकांक्षाओं, वैश्विक शराब कंपनियों द्वारा आक्रामक जीवनशैली ब्रांडिंग और बदलते सामाजिक व्यवहार को देते हैं। मोहाली में एक क्लब चलाने वाले अभिजीत सिंह पाहवा ने कहा, “बीयर अब पहले जैसा आकांक्षात्मक मूल्य नहीं रखती। आयातित स्पिरिट्स जीवनशैली के आकर्षण के साथ आती हैं और युवा उपभोक्ता प्रीमियम लेबल के साथ दिखना चाहते हैं।

अब यह मात्रा से ज़्यादा वाइब के बारे में है।” उन्होंने कहा, “आजकल युवा बीयर के क्रेट नहीं चाहते। वे एक ऐसी बोतल चाहते हैं जो प्रीमियम लगे—जो सोशल मीडिया पर अच्छी लगे और एक खास छवि बनाए।” शराब ठेकेदार अमरप्रीत सिंह रंधावा अम्मू ने कहा, “पहले, सप्ताहांत का मतलब ट्रक भर बीयर होता था। अब सब कुछ चिवास, एब्सोल्यूट, जेम्सन और अन्य शीर्ष ब्रांडों के बारे में है।” हालांकि, उन्होंने कहा कि दूसरे राज्यों से शराब की तस्करी के कारण यह चलन ठेकेदारों के लिए ज़्यादा कारोबार में तब्दील नहीं हुआ। पंजाब के आबकारी आयुक्त जतिंदर जोरवाल ने इस प्रवृत्ति की पुष्टि की, साथ ही उन्होंने बीयर की बिक्री में गिरावट के लिए अप्रैल से अक्टूबर तक लगातार बारिश और तापमान में गिरावट को जिम्मेदार ठहराया, क्योंकि इन महीनों में आमतौर पर बीयर की अधिकतम बिक्री होती है।