Bengaluru : पौष्टिक खाना जो सेहत को बेहतर बनाने में मदद करता है
Karnataka कर्नाटक: शहर के कुछ चुने हुए सरकारी अस्पतालों में हेल्थ डिपार्टमेंट की तरफ से शुरू की गई खास न्यूट्रिशनल डाइट को मरीज़ों से अच्छा रिस्पॉन्स मिला है, और यह डाइट मरीज़ों की सेहत सुधारने में भी मददगार है। इस प्रोजेक्ट को ISKCON के साथ मिलकर सितंबर में लॉन्च किया गया था। K.C. जनरल हॉस्पिटल, जयनगर पब्लिक हॉस्पिटल और सर C.V. रमन पब्लिक हॉस्पिटल में भर्ती मरीज़ों को खास न्यूट्रिशनल खाना मुफ़्त में बांटा जा रहा है।
इस स्कीम का मकसद मरीज़ों को वही पुराना खाना देने के बजाय न्यूट्रिशनल खाना देना है। शहर के इन तीन अस्पतालों में मरीज़ों को नया फ़ूड 'मेन्यू' पसंद आने के बाद, पिछले महीने इस स्कीम को राज्य के पाँच अस्पतालों में बढ़ा दिया गया। उन अस्पतालों की लिस्ट में शहर का येलहंका पब्लिक हॉस्पिटल और K.R. पुरा पब्लिक हॉस्पिटल भी शामिल हैं। यह न्यूट्रिशनल खाना बेंगलुरु के पाँच अस्पतालों में बांटा जा रहा है।
पहले, खाना अस्पताल के किचन में बनाकर बांटा जाता था। मरीज़ों ने उसी खाने की क्वालिटी को लेकर शिकायत की, जिससे बहुत सारा खाना बर्बाद हो जाता था।
इस्कॉन अपने सेंट्रलाइज़्ड किचन में खाना और नाश्ता तैयार कर रहा है और उन्हें तय समय पर अस्पतालों में पहुंचा रहा है। ब्रेकफ़ास्ट, लंच, शाम का नाश्ता और रात का खाना दिया जा रहा है। इस वजह से, अस्पतालों के हेड का खाने और नाश्ते पर कंट्रोल खत्म हो गया है। इस्कॉन से खाना और नाश्ता आने के बाद, उनके सैंपल सबसे पहले अस्पताल हेड को दिए जाते हैं और चेक करने के बाद, उन्हें मरीज़ों में बांटा जाता है। खाने की चीज़ों के हर कंटेनर पर ज़रूरी डिटेल्स डाली जा रही हैं। खाना और नाश्ता वार्ड और जहां मरीज़ हैं, वहां बांटा जा रहा है। जो मरीज़ पहले सरकारी अस्पतालों का खाना पसंद नहीं करते थे, वे अब खुशी-खुशी खास पौष्टिक खाना खा रहे हैं।
पांच डाइट: इस स्कीम के तहत आम डाइट के अलावा एक थेराप्यूटिक डाइट भी बनाई गई है। खाने को पांच मुख्य कैटेगरी में बांटा गया है: प्रेग्नेंट और दूध पिलाने वाली महिलाओं के लिए डाइट, बच्चों के लिए डाइट, आम डाइट, डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए डाइट, और थेराप्यूटिक डाइट, और इस स्कीम के तहत पौष्टिक खाना दिया जा रहा है। प्रेग्नेंट महिलाओं को आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर खाना दिया जा रहा है, जो प्रेग्नेंसी हेल्थ के लिए ज़रूरी है। दूध पिलाने वाली महिलाओं को ऐसा खाना दिया जा रहा है जो दूध बनने और सेहत के लिए अच्छा है।
मरीजों का कहना है, "वे हर दिन नाश्ता, हल्का नाश्ता, दोपहर का खाना और रात का खाना देते हैं। वे इसे समय पर परोसते हैं और खाना अच्छी क्वालिटी का होता है।"
