Guwahati में असम जातीय विद्यालय में प्री-माघ बिहू उत्सव

Guwahati, गुवाहाटी : गुवाहाटी में असम जातीय विद्यालय के छात्रों और शिक्षकों ने सोमवार को प्री-माघ बिहू त्योहार मनाया। पारंपरिक रीति-रिवाजों का पालन करते हुए, संस्थान के छात्रों और शिक्षकों ने मेजी को जलाया और समृद्धि के लिए अग्नि देवता से प्रार्थना की। मेजी माघ बिहू उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो बांस, पत्तियों और घास-फूस से बना होता है।

असम जातीय विद्यालय प्रबंधन समिति के सचिव डॉ. नारायण शर्मा ने कहा, " असम में हम जनवरी महीने में भोगली से पहले का बिहू मनाते हैं। यह राज्य में रहने वाले सभी समुदायों के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय त्योहार है। हमारे विद्यालय में, शुरुआत से ही, हम इस त्योहार को प्रदर्शित करने का प्रयास कर रहे हैं और हम अपनी संस्कृति को प्रदर्शित करना चाहते हैं तथा अपने छात्रों को बिहू संस्कृति की विभिन्न विविधताओं और कई पारंपरिक त्योहारों से परिचित कराना चाहते हैं। कई छात्र दूर-दराज के स्थानों में रहते हैं, इसलिए उनके लिए घर जाकर बिहू त्योहार देखना मुश्किल होता है। हमारे परिसर में, हम प्रतीकात्मक रूप से भोगली से पहले का बिहू मनाने का प्रयास करते हैं, जहां हम सभी पारंपरिक रीति-रिवाजों और मर्यादाओं को छात्रों के सामने प्रस्तुत करना चाहते हैं।" माघ बिहू असम में मनाया जाने वाला एक फसल उत्सव है , जो जनवरी के मध्य में स्थानीय महीने माघ में फसल कटाई के मौसम के अंत का प्रतीक है, और राज्य के लोग वार्षिक फसल कटाई के बाद सामुदायिक भोज के साथ इस त्योहार को मनाते हैं। इस बीच, पूर्वोत्तर भारत की सबसे बड़ी डेयरी सहकारी संस्था, पुरबी डेयरी ने सोमवार को गुवाहाटी के पंजाबारी स्थित अपने डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र में माघ बिहू से पूर्व का उत्सव मनाया , जो मजबूत विकास, किसानों की व्यापक भागीदारी और असम के डेयरी क्षेत्र में अपनी बढ़ती उपस्थिति के एक वर्ष का प्रतीक है ।

पश्चिम असम दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड (डब्ल्यूएएमएल) के अधिकारियों ने इस बात पर प्रकाश डाला कि पुरबी डेयरी ने पिछले एक वर्ष में लगातार प्रगति की है, दूध उत्पादन और खरीद में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की है, साथ ही अपने सहकारी नेटवर्क का लगातार विस्तार भी किया है।

पुरबी के अंतर्गत डेयरी सहकारी समितियों (डीसीएस) की संख्या में वर्ष के दौरान वृद्धि हुई है, जबकि ऊपरी असम में सहकारी डेयरी प्रणाली भी काफी मजबूत हुई है , जिससे अधिक किसान संगठित डेयरी के दायरे में आ रहे हैं और जमीनी स्तर पर स्थिर आय के अवसर सुनिश्चित हो रहे हैं।

"पुरबी डेयरी का हमेशा से ही किसानों को प्राथमिकता देते हुए विकास पर ध्यान केंद्रित रहा है। खरीद प्रणाली को मजबूत करके, अपने सहकारी आधार का विस्तार करके और बाजार तक पहुंच में सुधार करके, हम यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि डेयरी फार्मिंग असम भर के हजारों ग्रामीण परिवारों के लिए अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ आजीविका बन जाए ," WAMUL के प्रबंध निदेशक समीर कुमार परिदा ने कहा।

इस वर्ष, पुरबी डेयरी ने पुरबी ट्रेडिशनल इंडियन स्वीट्स लॉन्च करके अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार किया, जिसे उपभोक्ताओं से उत्साहजनक प्रतिक्रिया मिली। फ्लेवर्ड मिल्क और आइसक्रीम जैसे वैल्यू-एडेड उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है, वहीं यूएचटी मिल्क जैसे लंबे समय तक चलने वाले उत्पादों ने पुरबी को नए और दूरदराज के बाजारों तक पहुंचने में सक्षम बनाया है।