हमारे शरीर के लिए copper क्यों ज़रूरी है? हमें कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

Lifestyle जीवनशैली: जब हम उन मिनरल्स के बारे में सोचते हैं जिनकी हमारे शरीर को ज़रूरत होती है, तो सबसे पहले कैल्शियम और पोटेशियम का नाम आता है। हालाँकि, हमें सभी तरह के मिनरल्स की ज़रूरत होती है। किसी की भी ज़्यादा मात्रा नहीं, किसी की भी कम मात्रा नहीं, हमें यह पक्का करना चाहिए कि हमें वे सभी बराबर मात्रा में मिलें। हमें इसी क्रम में तांबा भी लेना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि अगर आप तांबे के बर्तन में पानी डालकर पीते हैं, तो आपको तांबा मिलेगा। हालाँकि, यह सच है, लेकिन इस तरह से मिलने वाले तांबे की मात्रा बहुत कम होती है। इसलिए, हमें यह पक्का करना चाहिए कि हमें पर्याप्त तांबा मिले। इसके लिए, कई खाद्य पदार्थ हमारी मदद करते हैं। अगर हम तांबा वाले खाद्य पदार्थ अक्सर खाते हैं, तो हमें कई फायदे मिल सकते हैं। तांबा कई बीमारियों को ठीक करने में भी उपयोगी है। यह हमें बहुत आसानी से मिल जाता है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ..

हमें आलू, शकरकंद, कद्दू के बीज, चिया बीज, सूरजमुखी के बीज, बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट, डार्क चॉकलेट, मटन लिवर, सीप, मशरूम, तिल के बीज, झींगा आदि जैसे खाद्य पदार्थों का नियमित रूप से सेवन करने से तांबा मिलता है। तांबे की ज़रूरत उम्र के हिसाब से अलग-अलग होती है। 19 साल से ज़्यादा उम्र के लोगों को रोज़ाना 900 माइक्रोग्राम तांबे की ज़रूरत होती है। गर्भवती महिलाओं को 1000 माइक्रोग्राम, और स्तनपान कराने वाली माताओं को रोज़ाना 1300 माइक्रोग्राम तांबे की ज़रूरत होती है। हम इन खाद्य पदार्थों को खाकर यह पक्का कर सकते हैं कि हमें पर्याप्त तांबा मिले। हालाँकि, बहुत से लोग नहीं जानते कि तांबा हमारे शरीर में क्या करता है और हमें इसकी ज़रूरत क्यों है। डॉक्टर इन बातों को समझाते हैं।

तांबे के फायदे..

तांबा उन कई मिनरल्स में से एक है जिनकी हमारे शरीर को ज़रूरत होती है। यह कई जैविक प्रक्रियाओं को ठीक से काम करने में मदद करता है। यह कई बीमारियों से बचाता है। तांबा हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छा है। तांबा वाले खाद्य पदार्थ खाने से दिमाग एक्टिव रहता है। आप उत्साहित रहते हैं। आप एक्टिव होकर काम करते हैं। याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है। बच्चे पढ़ाई में अच्छा करते हैं। बुद्धि बढ़ती है। तांबा वाले खाद्य पदार्थ खाने से वयस्कों में भूलने की बीमारी को रोका जा सकता है। खासकर बुजुर्ग अल्जाइमर से बच सकते हैं। तांबा खून की मात्रा भी बढ़ाता है। एनीमिया कम होता है। सुस्ती और थकान कम होती है। इसकी ज़रूरत नहीं है।

कैंसर से बचाव..

तांबा शरीर की इम्यून सिस्टम को मज़बूत करता है। यह इम्यूनिटी बढ़ाता है। इससे खांसी और जुकाम जैसी मौसमी बीमारियाँ कम हो सकती हैं। यह बीमारियों और इन्फेक्शन को भी कम करता है। खासकर, आप बुखार से जल्दी ठीक हो जाते हैं। यह त्वचा की समस्याओं और इन्फेक्शन को भी कम कर सकता है। तांबा शरीर से फ्री रेडिकल्स को हटाता है। यह कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है। यह कैंसर से बचा सकता है। यह त्वचा की भी रक्षा करता है। चेहरे पर झुर्रियां, धब्बे और मुंहासे कम होते हैं। घाव और छाले जल्दी ठीक हो जाते हैं, इसलिए हमें रोज़ाना तांबा वाले फूड्स खाने चाहिए।