Life Style लाइफ स्टाइल : स्नैकिंग एक ऐसी आदत है जिसमें लोग अक्सर अस्वास्थ्यकर चीजें खाते हैं। इस दौरान स्वस्थ रहने के लिए ऐसे स्नैक्स खाना जरूरी है जो स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर हों। मेवे और सूखे मेवे स्नैकिंग के लिए आदर्श हैं। ऐसे में बादाम से बने स्नैक्स बहुत काम आते हैं. बादाम ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। बादाम चाहे आप कैसे भी खायें, स्वादिष्ट ही होते हैं। टोस्टेड अखरोट और बादाम के साथ पौष्टिक नाश्ते के लिए यहां 5 स्वादिष्ट बादाम स्नैक्स हैं। - भुने हुए बादाम मिलाएं और पीसकर पाउडर बना लें. बादाम के आटे में कटे हुए भुने हुए अखरोट, शहद, वेनिला एक्सट्रेक्ट और थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अपनी हथेली को पानी से गीला कर लीजिए, चम्मच निकाल लीजिए और इच्छानुसार लड्डू बनाकर तैयार कर लीजिए या इन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. नारियल के बुरादे छिड़कें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। बादाम बाइट तैयार है.
खजूर के एक तरफ लंबवत कट लगाएं। अन्दर से बीज निकाल दीजिये. इसे पीनट बटर से भरें. ऊपर से भुने हुए बादाम डालें, चॉकलेट सिरप में डुबोएं और फ्रिज में रख दें। स्वादिष्ट चॉकलेट बादाम तैयार हैं.
खजूर को काट कर बीज निकाल दीजिये. बादाम और खजूर को एक साथ ब्लेंडर में पीस लें। बादाम मक्खन, सेंधा नमक और थोड़ा गर्म पानी मिलाकर पेस्ट बनने तक पीस लें। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उस पर तैयार मिश्रण को 1.3 सेमी की मोटाई में फैला दें। इसे सख्त होने तक फ्रिज में रखें और फिर इसे टुकड़ों में काट लें। बादाम बटर बार तैयार हैं.
करी पत्ते के साथ भुने हुए बादाम, मूंगफली, मखाना, किशमिश और काजू। सेंधा नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। मखाना बादाम क्रंची मिक्स तैयार है.
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