ये गुड़ और तिल का लड्डू आपके शरीर को गर्माहट देगा
Life Style लाइफ स्टाइल : सर्दियों में गर्म खाना खाने की सलाह दी जाती है. सर्दियों में तिल और अंगूर खाना शरीर के लिए अच्छा होता है। दोनों ही किरदार हॉट हैं. सर्दियों में तिल और पुदीने से बने लेधो खूब खाएं। यह आपको ठंड से बचाता है. ये लेडो सर्दियों में भी कई महीनों तक लाल नहीं होते हैं। एक बार जब आप इसे तैयार कर लेते हैं और स्टोर कर लेते हैं, तो आप इसे पूरी सर्दी भर खा सकते हैं। भोजन के बाद एक कप लड्डू का सेवन करने से पाचन क्रिया आसान हो जाती है। क्या आप जानते हैं कि तिल की चाय कैसे बनाई जाती है और इसे कैसे तैयार किया जाता है?
चरण 1 -लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आपको तिल की आवश्यकता होगी। इन लेडो को 250 ग्राम तिल और लगभग 400 ग्राम पुदीने से तैयार करें। कृपया अपने स्वाद के आधार पर तिल की मात्रा बढ़ाएँ या घटाएँ। लेडो बनाने के लिए आपको बस सफेद तिल की जरूरत है. तिलों को अच्छी तरह धोकर किसी बर्तन या कढ़ाई में डाल दीजिए और धीमी आंच पर भून लीजिए. तिल को भूनने से तिल का टूटना और भूरापन कम हो जाता है।
चरण 2 - तिल को एक प्लेट में निकालें, उन्हें ठंडा होने दें, फिर उन्हें ब्लेंडर में डालें और मोटा-मोटा काट लें। तिल को पूरी तरह से चूर्णित नहीं करना चाहिए। आप चाहें तो साबुत तिल भी डाल सकते हैं. इसके लिए हल्के मोटे पिसे हुए तिल का उपयोग किया जाता है। - मिक्सर से पीसना और बीच-बीच में हिलाना बंद कर दें. इससे आप तिल को नियमित रूप से पीस सकते हैं।
चरण 3 - इसके बाद, पैन में 2 बड़े चम्मच देसी डालें और बारीक काट लें, फिर अंगूर डालें। हम गैस की आंच बहुत धीमी रखते हैं और चाय के घुलने तक चलाते रहते हैं। - दही पिघलने के बाद गैस बंद कर दें. - फिर दही में पिसे हुए तिल मिलाएं. - दोनों को अच्छी तरह मिला लें और लेडो तैयार कर लें.
