Salt Intake: ज्यादा नमक के सेवन से हो सकते है ये समस्या

Salt Intake: एक नए अध्ययन में पाया गया है कि उच्च सोडियम नमक के अत्यधिक सेवन से एक्जिमा का खतरा बढ़ सकता है, जो शुष्क त्वचा और खुजली वाले चकत्ते का कारण बनता है। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि त्वचा में अतिरिक्त सोडियम एक्जिमा सहित दीर्घकालिक सूजन और ऑटोइम्यून समस्याएं पैदा कर सकता है। इस अध्ययन में यह भी पाया गया कि अत्यधिक सोडियम वाला फास्ट फूड खाने से किशोरों में एक्जिमा का खतरा भी बढ़ जाता है, जो बहुत गंभीर भी हो सकता है।

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अनुशंसित दैनिक सेवन से सिर्फ एक ग्राम अधिक सोडियम का सेवन करने से एक्जिमा का खतरा 22 प्रतिशत बढ़ जाता है। एक ग्राम सोडियम लगभग आधा चम्मच नमक के बराबर है, या अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड श्रृंखला मैकडॉनल्ड्स के बिग मैक हैमबर्गर में पाई जाने वाली मात्रा के बराबर है। विश्व स्वास्थ्य संगठन प्रति दिन दो ग्राम से कम सोडियम लेने की सलाह देता है, जबकि यूके की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा के अनुसार, प्रति दिन 2.3 ग्राम सोडियम लेने की सलाह दी जाती है। अमेरिका में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को (यूसीएफसी) के शोधकर्ताओं ने कहा कि यह पुरानी त्वचा की स्थिति हाल के वर्षों में अधिक आम हो गई है, खासकर विकसित देशों में, जिसका अर्थ है कि पर्यावरण और जीवनशैली कारक (जैसे आहार) इसमें भूमिका निभाते हैं।

उन्होंने कहा कि सोडियम का सेवन सीमित करना एक्जिमा के रोगियों के लिए बीमारी को नियंत्रित करने का एक आसान तरीका हो सकता है। यह अध्ययन जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन (JAMA) डर्मेटोलॉजी में प्रकाशित हुआ था। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में त्वचाविज्ञान की सहायक प्रोफेसर कैटरीना अबुबारा ने कहा, "रोगियों के लिए एक्जिमा के प्रकोप से निपटना मुश्किल हो सकता है, खासकर यदि वे इसकी भविष्यवाणी नहीं कर सकते हैं और उनके पास ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे रोका जा सके।" सैन फ्रांसिस्को और अध्ययन के लेखकों में से एक। अनुशंसित।" अध्ययन के लिए, टीम ने 30 से 70 वर्ष की आयु के दो मिलियन से अधिक लोगों के डेटा का उपयोग किया, जिसमें मूत्र के नमूने और इलेक्ट्रॉनिक मेडिकल रिकॉर्ड शामिल थे।