Salt 5 प्रकार के होते

Life Style लाइफ स्टाइल : नमक का उपयोग खाद्य पदार्थों में उनका स्वाद बेहतर करने के लिए किया जाता है। नमक के बिना खाना बेस्वाद लगता है. अपने शरीर को फिट और स्वस्थ रखने के लिए आपको सोडियम की भी आवश्यकता होती है, जो केवल नमक खाने से ही मिलता है। हालांकि, स्वास्थ्य कारणों से डॉक्टर सीमित मात्रा में ही नमक का सेवन करने की सलाह देते हैं। ऐसे में यह जानने से पहले कि कौन सा नमक आपकी सेहत के लिए बेहतर है, आइए जानते हैं कि नमक कितने प्रकार के होते हैं और इस नमक के सेवन से व्यक्ति को क्या फायदे मिलते हैं। आयुर्वेद के अनुसार सेंधा नमक अन्य नमक की तुलना में सबसे अच्छा नमक माना जाता है। इस नमक का प्रयोग व्रत के दौरान भी किया जाता है

. इस नमक की खासियत यह है कि यह सफेद और काले नमक से 84 गुना बेहतर है। इस नमक में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, कॉपर और सेलेनियम जैसे कई खनिज होते हैं। यह सीने में जलन, जीईआरडी, सूजन, पाचन समस्याओं और कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। समुद्री नमक समुद्र के पानी से बनाया जाता है। इसमें मौजूद खनिज मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम के कारण यह सेंधा नमक से अधिक महंगा है। इस नमक में मौजूद कैल्शियम दांतों और हड्डियों को कमजोरी से बचाता है। यह मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने का एक प्रभावी तरीका है। हालाँकि, समुद्री नमक का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, अन्यथा इससे उच्च रक्तचाप हो सकता है। चूँकि यह नमक आयोडीन से भरपूर होता है इसलिए यह थायरॉयड ग्रंथि के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इस प्रकार का नमक रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसका सेवन भी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। आयोडीन युक्त नमक का सेवन तनाव को कम करने में मदद करता है और मस्तिष्क के अलावा, बालों, नाखूनों, दांतों और त्वचा के स्वास्थ्य का भी ख्याल रखता है। काले नमक की रासायनिक संरचना सोडियम क्लोराइड है। इसमें मौजूद उच्च सल्फर सामग्री के कारण यह पेट के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। इसके नियमित सेवन से पेट फूलना, कब्ज और अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, काला नमक आपका वजन कम करने में मदद करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, सीने में जलन से राहत देता है और मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देता है।