Life Style: सेहत पर भारी पड़ सकती है तरबूज को फ्रिज में रखने की गलती

Life Style: गर्मियों में तरबूज आम के बाद दूसरा सबसे ज्यादा खाया जाने वाला फल माना जाता है। आकार में बड़ा होने के कारण इसे एक बार में खत्म करना कई लोगों के लिए मुमकिन नहीं होता है ऐसे में अगर आप खाने के बाद इसका बचा हुआ हिस्सा फ्रिज में रख देते हैं तो यह लेख आपके लिए ही है। तरबूज में गर्मियां ( तरबूज) खाना अच्छा किसे पसंद नहीं आता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हम में से ज्यादातर लोग इसका सेवन करते वक्त कुछ ऐसी गलतियां कर जाते हैं, जो इस तरबूज फल को खराब बनाने का काम करते हैं? जाहिर है यह आकार में बड़ा होता है और एक बार में हर किसी के लिए इसे खाना मुमकिन नहीं होता है, लेकिन ऐसे में अगर आप इसे ताजा रखने के लिए फ्रिज में रखने (Watermelon In Fridge) का रास्ता चुनते हैं, तो यह बेहद गलत है। जी हां, ऐसा करने से न सिर्फ इसके पोषक तत्वों में कटौती हो जाती है, बल्कि बैक्टीरिया के काटने की भी कई गुना बढ़ जाती है। यह सूक्ष्म फल काटने के साथ ही 97 प्रतिशत पानी से भरपूर खाना चाहिए। डॉक्टरों का कहना है कि इसे फ्रिज में रखने से पोषण संबंधी नुकसान बहुत अधिक होता है और बैक्टीरिया फैलाने के कारण फूड पॉइजनिंग का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता है। आपने अक्सर देखा होगा कि तरबूज में रखी चीजों का स्वाद बदल जाता है, यही वजह है कि तरबूजwatermelon ही नहीं, बल्कि किसी भी फल को काटने के बाद फ्रिज में स्टोर करने की सलाह नहीं दी जाती है। एक तरफ जो तरबूज पाचन तंत्र को दुरुस्त बनाने का काम करता है, वही फ्रिज में स्टोर किए जाने के बाद आपके स्वास्थ्य के लिए शत्रुतापूर्ण साबित हो सकता है। फ्रिज इसका पानी भी सोखना शुरू कर देता है, जिससे इसके भीतर मौजूद शरीर को हाइड्रेट रखने की क्षमता भी घट जाती है। यही वजह है कि दादी-नानी हमेशा ऐसा करने से मना करती हैं। आप तरबूज को बिना फ्रिज में रखे बेफिक्र रख सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि इसका मोटा छिलका भी 5-6 दिनों से ज्यादा समय तक ताजा नहीं रख पाता है। इसलिए कोशिश करें कि मार्केट से परिचय के 4-5 दिनों के अंदर ही इसका सेवन कर लें। इसके अलावा यह भी ध्यान रखें कि फ्रिज का हाई टेम्प्रेचर फल और स्टाइल को गला कर सुखाना शुरू कर देता है, ऐसे में आप इसे रोजाना चेक करते रहें। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंटDepartment ऑफ एग्रीकल्चर (यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर) के अनुसार, 'तरबूज, खरबूजे या आम जैसे फलों को कमरे के तापमान में रखना ही सबसे अच्छा विकल्प है, जो मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स के लिए बेहतर साबित होता है, जो शरीर के लिए अच्छा होता है। के लिए बहुत भुगतान होते हैं।