Sunflower Seeds के कई फायदे

Life Style लाइफ स्टाइल : अपने आहार में बीजों को शामिल करने के कई फायदे हैं। इस कारण से, चिया बीज, कद्दू के बीज, आदि। आजकल बहुत लोकप्रिय हैं. इनमें सूरजमुखी के बीज भी शामिल हैं, जिन्हें आमतौर पर सूरजमुखी के बीज भी कहा जाता है। सूरजमुखी के बीज वास्तव में सूरजमुखी के फूल मुरझाने के बाद काटे जाते हैं। उनमें अखरोट जैसा स्वाद और कुरकुरी बनावट है। अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, सूरजमुखी के बीजों को लगभग किसी भी स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है। आइए जानें सूरजमुखी के बीजों के फायदे - ये विटामिन ई का बहुत अच्छा स्रोत हैं, जो एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है और शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। इससे बाल, नाखून और त्वचा को भी फायदा होता है।

वे स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं, जिनमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शामिल हैं। इसमें मौजूद फाइटोस्टेरॉल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग को रोकने में भी मदद करता है।

इसमें सेलेनियम, एक खनिज होता है जो थायराइड समारोह में सुधार करता है और शरीर पर कई सूजन-रोधी प्रभाव भी डालता है। इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।

इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी1 (थियामिन) होता है, जो शरीर में ऊर्जा पैदा करता है।

इनमें मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

यह बीज त्वचा कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है, जिससे त्वचा हमेशा चमकदार रहती है।

यह शरीर की सभी कोशिकाओं में बैक्टीरिया और अन्य रोगजनकों को नष्ट कर देता है और इस प्रकार शरीर को साफ कर देता है।

चूंकि इसमें विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए यह प्रसवपूर्व अवस्था में बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए अगर डॉक्टर की सलाह के बाद इनका सेवन किया जाए तो ये गर्भवती महिलाओं के लिए भी सुरक्षित माने जाते हैं।

इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और फाइबर अधिक होता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।

इसमें पेक्टिन नामक एक यौगिक होता है, जो रेडियोधर्मी अवशेषों को प्रभावी ढंग से बांधता है। यह शरीर में मौजूद रेडियोधर्मी अवशेषों से जुड़कर उन्हें शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है।