कद्दू के छिलकों से बनाए टेस्टी चिप्स, सेहत को भी मिलेंगे कई फायदे

लाइफस्टाइल : कद्दू प्रोटीन, आयरन, फाइबर, सोडियम और कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और कई घरों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आपने सब्जियां, जूस या हलवा खाया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इनका उपयोग स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चिप्स बनाने में कर सकते हैं? आज हम आपके लिए कद्दू के छिलके के चिप्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। आइए बात करते हैं इन नमकीन और कुरकुरे चिप्स को बनाने की विधि और उनके स्वास्थ्य लाभों के बारे में।

कद्दू चिप्स के लिए सामग्री

कद्दू के छिलके – 2 कप

तेल - 4 चम्मच

चिली फ्लेक्स - 1 चम्मच

अजवायन - 1 चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

कद्दू के चिप्स कैसे बनाये

कद्दू के छिलके के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू के छिलके को बेकिंग शीट पर रखें।

अब ब्रश की मदद से तेल लगाएं।

- फिर ऊपर से नमक डालें.

- अब इसमें चिली फ्लेक्स और ऑरिगैनो डालें.

- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

इसके बाद आपको ओवन को 5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा।

- अब इस पैन को ओवन में रखें और करीब 10 मिनट तक बेक करें.

कुरकुरे कद्दू के छिलके के चिप्स तैयार हैं.

गरम चाय या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ इनका आनंद लें।

कद्दू स्वास्थ्य के लिए सचमुच एक चमत्कार है

एंटीऑक्सीडेंट का खजाना: कद्दू के छिलके में अल्फा-कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ऐसे में आप इन खाद्य पदार्थों का सेवन करके फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बच सकते हैं। साथ ही, ये सूरज की हानिकारक किरणों से बहुत प्रभावी सुरक्षा प्रदान करते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है. विटामिन ई, ए, आयरन और फोलिक एसिड जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर कद्दू रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करता है। इसके सेवन से शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन भी बढ़ता है।

वजन घटाने के लिए भी अच्छा है: कद्दू के छिलके में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए इसे खाने से आपको वजन कम करने में भी मदद मिलेगी। इनसे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप ओवरईटिंग से बच सकेंगे। इसके अलावा कद्दू पाचन में भी मदद करता है।