उबले हरे टमाटर की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : आलू के अलावा कोई और साइड डिश तलाश रहे हैं? अगर हाँ, तो यह स्टू ग्रीन टोमैटो रेसिपी आपके लिए एकदम सही है! हरे टमाटर, पपरिका, प्याज़, अजमोद, लाल मिर्च पाउडर, करी पाउडर, ब्राउन शुगर और मक्खन का इस्तेमाल करके बनाई गई यह एक स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी है। यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी किसी भी मुख्य डिश के साथ नियमित मैश किए हुए आलू की जगह ले सकती है और इसके तीखे स्वाद के कारण इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। इसे सुगंधित ताज़गी देने के लिए आप अजमोद से गार्निश कर सकते हैं। किटी पार्टी, पॉटलक, गेम नाइट और बुफे जैसे अवसरों पर इस शाकाहारी रेसिपी का लुत्फ़ उठाया जा सकता है और यह निश्चित रूप से अपने मसालेदार स्वाद से सभी के मुँह में पानी ला देगी। तो, अपने एप्रन पहनें और वीकेंड पर अपने परिवार के साथ इस आसान रेसिपी को आज़माएँ! 6 हरे टमाटर

3 बड़ा चम्मच मक्खन

2 छोटा चम्मच करी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच पपरिका

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 कप प्याज

चरण 1

इस मुख्य व्यंजन की रेसिपी बनाने के लिए, चॉपिंग बोर्ड पर प्याज और अजमोद को बारीक काट लें और टमाटर को मोटे स्लाइस में काट लें। अब, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा मक्खन पिघलाएँ। अब, इसमें कटे हुए प्याज डालें। इन्हें अच्छे से मिलाएँ जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ।

चरण 2

अब, प्याज वाले पैन में कटे हुए हरे टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, पपरिका, करी पाउडर डालें। इन्हें अच्छे से मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि टमाटर मसालों से समान रूप से लिपटे हों। इसके बाद, टमाटर के ऊपर ब्राउन शुगर और नमक डालें। मिश्रण को हिलाएँ और चीनी को टमाटर को कैरमेलाइज़ करने दें।

चरण 3

पैन में पानी डालें और ढककर तब तक पकाएँ जब तक कि टमाटर नरम न हो जाएँ। एक बार हो जाने पर, इन्हें आंच से उतार लें और एक कटोरे में निकाल लें। कटे हुए अजमोद से गार्निश करें और तुरंत परोसें और आनंद लें!