लाइफ स्टाइल
छाछ से करें दिन की हेल्दी शुरुआत, वजन घटाएं और पाचन बेहतर बनाएं
Lifestyle लाइफस्टाइल : छाछ दही से तैयार होने वाली हमारे खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसे इसकी ठंडक पहुंचाने वाली और डाइजेशन को सुधारने वाली विशेषताओं के लिए जाना जाता है। यह सिर्फ एक ट्रेडिशनल ड्रिंक ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है।
ऐसे में ब्रेकफास्ट में छाछ को शामिल करना न केवल आपके दिन की हेल्दी शुरुआत करता है बल्कि यह शरीर को हाइड्रेट और हल्का भी रखता है। इसलिए अगर आप अपने नाश्ते में इसे दिलचस्प और स्वादिष्ट तरीकों से जोड़ना चाहते हैं, तो यहां कुछ बेहतरीन तरीके बताए गए हैं।
मसाला छाछ : सबसे आसान और फेमस तरीका यह है कि आप छाछ में भुना हुआ जीरा, काला नमक, हरी मिर्च, पुदीना और थोड़ा सा अदरक मिलाकर मसाला छाछ तैयार करें। यह डाइजेशन को दुरुस्त करता है और सुबह के ब्रेकफास्ट को और हेल्दी बना देता है।
छाछ बेस्ड ओट्स पोरीज : ट्रेडिशनल दूध की जगह ओट्स को छाछ में पकाएं। इसमें शहद, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और फल मिलाकर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट तैयार करें। यह हाई-फाइबर और लो-कैलोरी ऑप्शन है।
पराठे के साथ छाछ : अगर आप सुबह के नाश्ते में आलू, मूली, पनीर या मेथी पराठा खाते हैं,तो इसे मक्खन या दही की जगह ठंडी छाछ के साथ खाएं। इससे पराठा हल्का लगेगा और डाइजेशन भी सही रहेगा।
छाछ उपमा : रवा उपमा को छाछ में पकाने से यह ज्यादा हल्का और आसानी से पचने वाला बन जाता है। इसमें सरसों, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाकर इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है।
छाछ पैनकेक : बेसन, गेहूं या मल्टीग्रेन आटे के पैनकेक बनाने के लिए बैटर में छाछ मिलाएं। इससे पैनकेक ज्यादा फूले हुए, हल्के और हेल्दी बनते हैं।
छाछ इडली : इडली बैटर को फर्मेंट करने के लिए छाछ का इस्तेमाल करें। इससे इडली ज्यादा स्पंजी और पचाने में आसान बनती है।
छाछ पोहा : पोहा बनाने के बाद उसमें हल्का सा छाछ डालें या इसे साइड में पिएं। यह पेट के लिए फायदेमंद होता है और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है।
छाछ स्मूदी : छाछ में केला, शहद, इलायची पाउडर और स्ट्रॉबेरी मिलाकर एक हेल्दी और टेस्टी स्मूदी बनाएं। यह दिन की एनर्जेटिक शुरुआत के लिए एक बढ़िया ऑप्शन है।
छाछ बेस्ड चीला : बेसन या सूजी का चीला बनाने के लिए बैटर में छाछ मिलाएं। इससे चीला ज्यादा सॉफ्ट और टेस्टी बनता है, साथ ही यह हल्का और डायजेशन के लिए अच्छा होता है।
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