Sprouted Chickpeas: जानिए फायदे सुबह खाली पेट अंकुरित चने खाने के

Benefits of Sprouted Gram: चना एक ऐसा अनाज है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. चने को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है. चने में न सिर्फ प्रोटीन (protein) बल्कि फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, मिनरल्स और विटामिन जैसे कई गुण भी भरपूर मात्रा में होते हैं. चने को आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. चने के आटे से कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सुबह-सुबह अंकुरित चने खाने से शरीर को कई फायदे मिल सकते हैं. अंकुरित चने का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सकती है. आइए जानते हैं अंकुरित चने खाने के फायदे.

अंकुरित चने खाने के फायदे- Benefits of eating sprouted gram

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता- Immunity

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता का मजबूत होना बहुत जरूरी है. क्योंकि रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होने पर हम कई तरह के वायरल इंफेक्शन (viral infections) से बच सकते हैं. अंकुरित चने में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं.

2. हड्डियां-Bones

अगर आप कमजोर हड्डियों की समस्या (problem) से परेशान हैं तो सुबह-सुबह अंकुरित चने खाना शुरू कर दें. क्योंकि अंकुरित चने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, मिनरल्स और विटामिन हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।

3. हीमोग्लोबिन- Hemoglobin

हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाने में अंकुरित चने उपयोगी होते हैं। क्योंकि अंकुरित चने में आयरन और फास्फोरस (iron and phosphorus) पाया जाता है, जो एनीमिया को दूर करने में उपयोगी होते हैं।

4. पाचन- Digestion

अंकुरित चने में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो पेट को साफ रखने और पाचन को बेहतर (improving digestion) बनाने में उपयोगी होता है। कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए आप अंकुरित चने का सेवन कर सकते हैं।