RECIPE : नॉन फ्राइड केला चिप्स बनाना सीखे

RECIPE : नॉन फ्राइड मसाला केले के चिप्स रेसिपी

कुरकुरे केले के चिप्स कच्चे केले से बने एक पसंदीदा स्नैक हैं, जिन्हें अक्सर उनके कुरकुरे बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के लिए खाया जाता है। परंपरागत रूप से, इन स्वादिष्ट चिप्स को तला जाता है, लेकिन हमारे पास आपके लिए एक स्वस्थ विकल्प है- नॉन-फ्राइड मसाला केले के चिप्स। यह गिल्ट-फ्री संस्करण बिना अतिरिक्त तेल के सभी संतोषजनक कुरकुरापन और मसाला अच्छाई प्रदान करता है, जो इसे एक पौष्टिक नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। तैयारी का समय: 20 मिनट

पकाने का समय: 20 मिनट

कुल समय: 40 मिनट

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नॉन फ्राइड मसाला केला चिप्स की सामग्री

3 कच्चे केले (केले)

2 बड़े चम्मच तेल (जैतून का तेल या नारियल का तेल)

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच चाट मसाला

1 चम्मच काला नमक या नियमित नमक

1 चम्मच जीरा पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला (वैकल्पिक)

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)

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नॉन फ्राइड मसाला केला चिप्स कैसे बनाएं

- सबसे पहले कच्चे केले को छीलकर काट लें मैंडोलिन स्लाइसर या तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें पतला-पतला काट लें।

- अब स्लाइस को हल्दी पाउडर मिले पानी के एक कटोरे में डालकर भूरा होने से बचाएं। उन्हें लगभग 10 मिनट तक भीगने दें, फिर पानी निकाल दें और एक साफ रसोई के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

- अब एक बड़े मिक्सिंग बाउल में तेल, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, जीरा पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर मिला लें। फिर सूखे केले के स्लाइस को बाउल में डालें और मसाला मिश्रण के साथ समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।

- इसके बाद अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर केले के स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें। 15-20 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटें, जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। जलने से बचने के लिए उन पर नज़र रखें। या अपने एयर फ्रायर को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एयर फ्रायर बास्केट में केले के स्लाइस को एक परत में रखें। 10-15 मिनट तक एयर फ्राई करें, बीच-बीच में बास्केट को हिलाते रहें, जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।

- चिप्स को ओवन या एयर फ्रायर से निकालें और उन्हें वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

- ठंडा होने के बाद, नींबू का रस छिड़कें (वैकल्पिक) और तुरंत परोसें या बाद में उपयोग के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।