Recipe: घर पर बाजार जैसी कुरकुरी टिक्की बनाना होगा आसान, आजमाएं ये ट्रिक

Recipe: मार्केट में मिलने वाली टिक्की और बर्गर के दीवाने हैं लेकिन घर में इस तरह की टिक्की बनाना मुश्किल लगता है तो एक बार इस खास रेसिपी के साथ बनाकर ट्राई करें। सारी आलू की टिक्की क्रिस्पी बनेगी।

क्रिस्पी आलू टिक्की बनाने की सामग्री

4-5 उबले आलू

तेल 3-4 चम्मच

धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई

कॉर्न फ्लोर 2-3 चम्मच

नमक स्वादानुसार

हरी मिर्च बारीक कटी हुई

जीरा पाउडर

धनिया पाउडर

क्रिस्पी आलू टिक्की बनाने की विधि

-सबसे पहले आलूओं को उबाल लें। ठंडा करके छील लें।

-किसी प्लेट में मैश कर लें। इसमे बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।

-इसमे भुना जीरा, धनिया और नमक डालें। साथ में कॉर्न फ्लोर को डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें।

-गोल आकार की टिक्की बना लें।

-लोहे का तवा गर्म करें और तेल डालकर सारी टिक्कियों को सेंक लें।

-दोनों तरफ सुनहरा सेंकने के बाद टिक्कियों को तवे के किनारे पर रख लें।

-बीच में तेल डालें और गर्म होने दें।

-जब तेल गर्म हो जाए तो एक टिक्की डालकर उसे करछूल से चपटा करें और सुनहरा होने तक तलें।

-इसी तरह से सारी टिक्की तल लें और बस तैयार है टेस्टी क्रिस्पी बाजार जैसी टिक्कियां। इन्हें चाट बनाने या बर्गर बनाने के लिए इस्तेमाल करें।