Recipe: सर्दियों में बनाएं क्रीमी पालक सूप

Recipe: ठंड के मौसम में खूब सारी हरी सब्जियां आती हैं. जिनसे आप कई तरह के टेस्टी सूप बना सकते हैं. फिर वो चाहे हरी सब्जियों से बना वेजिटेबल सूप हो, या फिर टोमैटो सूप. आज हम आपको एक ऐसे ही टेस्टी और हेल्दी सूप की रेसिपी बताएंगे जो आपको सर्दियों से राहत दिलालने में मदद करेगा. क्रीमी पालक सूप, खाने में टेस्टी और क्रीमी होता है. आइए जानते हैं इसे कैसे बनाना है|

सामग्री:

पालक

दूध

क्रीम

प्याज

लहसुन

चिली फ्लेक्स

ऑरिगेनो

काली मिर्च पाउडर

नमक

विधि:

सूप को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोजडा सा तेल या बटर लें अब उसमें प्याज और लहसुन को हल्का सा भून लें. प्याज मुलायम हो जाने पर इसमें पालक को डालकर अच्छे से पकाएं और जब पालक पक कर नर्म हो जाएं तो इसे निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडा होने के बाद इसे पीसकर प्यूरी बना लें. अब एक पैन में इस प्यूरी को डालकर उबालें और उसमें दूध, काली मिर्च, आरिगेनो डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. इसके बाद इसमें क्रीम मिलाएं और धीमी आंच पर कुछ जेर तक इसको पकाएं. आपका पालक सूप बनकर तैयार है|