Oil bottles vs sprays:आपके रसोई कैबिनेट के लिए कौन सा विकल्प अधिक स्वस्थ

Oil bottles vs sprays: तेल स्प्रे के डिब्बे किफ़ायती हैं, और एरोसोल नोजल तेल को सटीकता और नियंत्रण के साथ वितरित करने में मदद करता है भारतीय परिवार अक्सर तेल की भारी बोतलें खरीदते हैं जो महीनों तक चलती हैं। हालाँकि, सुविधाजनक स्प्रे नोजल पर स्विच करना जो नियंत्रित मात्रा में तेल छोड़ते हैं, गेमचेंजर हो सकता है। इस नवाचार के स्वास्थ्य लाभों को समझने के लिए Indianexpress.com ने एस्टर आरवी अस्पताल की मुख्य नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ डॉ. Soumita Biswas से बात की। बिस्वास ने बताया कि तेल के स्प्रे से तेल का उपयोग काफी कम हो जाता है। उन्होंने कहा, "लोग बिना माप के तेल डालने के बजाय उपयोग किए जाने वाले तेल की मात्रा को माप सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।"तेल स्प्रे के डिब्बे किफ़ायती हैं, और एरोसोल नोजल तेल को सटीकता और नियंत्रण के साथ वितरित करने में मदद करता है।

क्या तेल से जुड़े कोई स्वास्थ्य लाभ हैं?- "विभिन्न खाना पकाने के तेलों में बीटा कैरोटीन के साथ विटामिन ए, विटामिन ई, डी और के जैसे पोषक तत्व होते हैं। बिस्वास ने कहा, "खाना पकाने में हमेशा एक ही तरह के तेल पर निर्भर रहने के बजाय कई तरह के तेलों का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।" लोकप्रिय खाना पकाने के तेलों की सूची देते हुए बिस्वास ने ओमेगा-3 से भरपूर मछली के तेल का उल्लेख किया, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा, जिसमें Antioxidantsऔर सूजनरोधी गुण होते हैं। उन्होंने कहा, "नारियल के तेल में MCT (मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स) होता है, और वनस्पति तेल पाचन और चयापचय में सुधार करता है।" उनके अनुसार, डीप-फ्राइंग से भोजन अधिक तेल सोखता है। उन्होंने कहा, "इसके बजाय, कम मात्रा में तेल में तलने की कोशिश करें, जहां तेल के स्प्रे उपयोगी हो सकते हैं। साथ ही, तलने से होने वाली तेज़ गर्मी मुक्त कणों को बढ़ावा देती है जो कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।" बिस्वास ने इस बात पर ज़ोर दिया कि हालांकि सभी तेल उच्च खाना पकाने के तापमान पर उपयोग के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन उन्हें सीमित मात्रा में ही सेवन किया जाना चाहिए। उन्होंने चेतावनी दी कि 1 ग्राम तेल 9 किलोकैलोरी प्रदान करता है, और अत्यधिक सेवन से मोटापा, हृदय संबंधी समस्याएं और अन्य Diseases जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

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