Oats Uttapam स्वस्थ भोजन प्रेमियों के लिए सर्वोत्तम

Life Style लाइफ स्टाइल : ओट्स एक स्वस्थ भोजन है और इसका विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है। कुछ लोग दूध के साथ दलिया खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग दलिया के साथ हलवा खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी इससे बना उत्तपम खाया है? नहीं, बस इसे नाश्ते में बनाएं और चटनी के साथ खाएं. स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प। साथ ही इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है. ओट उत्तपम रेसिपी देखें।

- आधा कप दलिया

- आधा छोटा कप सूजी का आटा

आधा छोटा कप आटा

- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

- एक कप बेकिंग सोडा

- नमक आवश्यकतानुसार

- 1 प्याज, कटा हुआ

- 1 बारीक कटा हुआ टमाटर

- 1 बारीक कटी हुई काली मिर्च

- 1 कटी हुई हरी मिर्च

- 2-3 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

चेरी बनाने के लिए सबसे पहले जई का आटा तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए ओट फ्लेक्स को ब्लेंडर में डालकर बारीक पीस लें। छानकर एक कटोरे में रखें। - अब सूजी और मैदा डालें. फिर यदि आवश्यक हो तो नमक और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको गांठ रहित एक चिकना मिश्रण न मिल जाए। फिर इसे 20 मिनट तक लगा रहने दें। तब तक प्याज, मिर्च, हरी हरड़, हरा धनियां और टमाटर धोकर काट लीजिए. 20 मिनिट बाद आटा थोड़ा गाढ़ा हो जायेगा, जरूरत हो तो पानी डाल कर सारी सब्जियां मिला दीजिये. अंत में नींबू का रस डालें। चाहें तो आटे में सब्जियां मिलाकर ऊपर से डाल सकते हैं. उत्तपम बनाने के लिए एक पैन गर्म करें और उस पर बैटर डालें. सब्जियों को ऊपर रखें और दोनों तरफ से ग्रिल करें।