ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी

लाइफ स्टाइल: ओट्स रवा पालक ढोकला एक स्वस्थ ढोकला रेसिपी है जो चाय के समय के नाश्ते के लिए उपयुक्त है। इसमें फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा। इसे चटनी के साथ मिलाएं और आनंद लें।

पकाने का कुल समय 40 मिनट

तैयारी का समय20 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

ओट्स रवा पालक ढोकला की सामग्री ढोकला के लिए: 2 कप रवा (सूजी/सूजी) 1 कप ओट्स 1 कप कटा हुआ पालक 1 कप दही 1 बड़ा चम्मच फल नमक नमक (स्वाद के अनुसार) लाल मिर्च पाउडर तड़के के लिए: तेल 1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज ½ चम्मच हींग 3-4 हरी मिर्च करी पत्ता धनिया पत्ती कसा हुआ नारियल

ओट्स रवा पालक ढोकला कैसे बनाएं

1.एक कटोरा लें और उसमें ओट्स, रवा, लाल मिर्च पाउडर, दही, नमक और पानी डालें। सभी सामग्री को मिला लें और 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें.

2.अब इस मिश्रण में पालक और पानी मिलाएं. अच्छी तरह मिलाएं ताकि ओट्स रवा पालक ढोकला का गाढ़ा घोल बन जाए।

3. इस बीच, पानी डालकर स्टीमर तैयार करें और इसे मध्यम-धीमी आंच पर पहले से गरम कर लें। ढोकला पैन पर थोड़ा सा तेल या मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए.

4. ढोकला मिश्रण में फ्रूट सॉल्ट और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. अब बैटर को चिकने ढोकला पैन में डालें और स्टीमर में रखने से पहले उस पर अतिरिक्त लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।

5. ढोकला बेक होने के लिए स्टीमर को 15 से 20 मिनट के लिए ढक दें। यह पक गया है या नहीं यह जांचने के लिए इसके बीच में एक बटर नाइफ डालें, अगर यह साफ निकलता है, तो यह पक गया है अन्यथा स्टीमर को अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए बर्नर पर रखें।

6. ढोकला बन जाने के बाद, इसे बंद कर दें। बर्नर रखें और ठंडा होने के लिए स्टीमर से स्टैंड हटा दें।

7. ओट्स रवा पालक ढोकला को प्लेट पर रखें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। - अब एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें. - इसमें राई और हींग डालें और इन्हें चटकने दें. हरी मिर्च को बीच से चीरा लगाइये और करी पत्ते के साथ तेल में डाल दीजिये. आंच बंद करने से पहले कुछ मिनट तक हिलाएं।

8. इस तड़के को ओट्स रवा पालक ढोकला के ऊपर डालें। इसे कटी हुई हरी धनिया और कसा हुआ नारियल से सजाएं. और वोइला! आपका ओट्स रवा पालक ढोकला परोसने के लिए तैयार है!